Pancake based cake. Filled with pieces of chocolatey banana and Swiss meringue. 😋
¡Hola Foodies! 😋
En mi receta del día de hoy, les voy a mostrar la preparación de un delicioso pastel hecho a base de panqueca.
Con una sola panqueca y con pocos ingredientes, realicé un pastel, perfecto hasta para cantar cumpleaños.
Relleno de trozos de cambur achocolatados, y decorado con merengue suizo. Una delicia de postre fácil de realizar.
Una receta salida de la imaginación, y es que cuando estamos en la cocina, nuestra mente vuela.
Los dejo con la preparación amigos Foodies. 😋
Hello Foodies! 😋
In my recipe for today, I am going to show you the preparation of a delicious pancake-based cake.
With a single pancake and with few ingredients, I made a cake, perfect even for singing birthdays.
Filled with chocolate banana pieces, and decorated with Swiss meringue. An easy dessert delight to make.
A recipe from the imagination, and when we are in the kitchen, our minds fly.
I leave you with the preparation Foodies friends. 😋
Para la panqueca:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 25g |
| Huevo | 1 Unidad |
| Azúcar | 1 Cucharada |
Para el merengue suizo:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Clara de huevo | 1 Unidad |
| Azúcar | 50g |
Para el relleno:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Cambur | 1 Unidad |
| Chocolate semi espeso | 30ml |
| Gotas de chocolate | 10g |
For the pancake:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 25g |
| Egg | 1 Unit |
| sugar | 1 Tablespoon |
For the Swiss meringue:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| egg white | 1 Unit |
| sugar | 50g |
For the filling:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| banana | 1 Unit |
| Semi thick chocolate | 30ml |
| chocolate drops | 10g |
- Para la panqueca, mezclamos la harina de trigo con el azúcar, luego le agregamos el huevo, y mezclamos hasta homogeneizar.
- Agregamos esta preparación en una plancha caliente y engrasada.
- Dejamos en cocción hasta que se formen burbujas encima, luego la volteamos y cocinamos por 1 minutos mas.
- For the pancake, mix the wheat flour with the sugar, then add the egg, and mix until smooth.
- We add this preparation on a hot and oiled griddle.
- Let cook until bubbles form on top, then turn it over and cook for 1 more minute.
- Retiramos de la plancha y dejamos enfriar. Mientras, vamos con la preparación del merengue suizo.
- Remove from the pan and let cool. Meanwhile, let's go with the preparation of the Swiss meringue.
- El procedimiento para este merengue es bastante sencillo, solo agregamos la clara de huevo y el azúcar a un bol.
- Colocamos este bol a baño de maría y removemos con un batidor hasta que se disuelva el azúcar y se formen burbujas en la superficie.
- Retiramos del baño de maría y batimos con una batidora eléctrica hasta montar y quedar firme.
- The procedure for this meringue is quite simple, we just add the egg white and sugar to a bowl.
- Place this bowl in a bain-marie and stir with a whisk until the sugar dissolves and bubbles form on the surface.
- Remove from the bain-marie and beat with an electric mixer until smooth and firm.
- El cambur lo cortamos en trozos, agregamos la mitad a un envase y le agregamos el chocolate.
- Cut the banana into pieces, add half to a container and add the chocolate.
- Agregamos una capa de merengue suizo a la panqueca.
- Luego agregamos el cambur achocolatado en forma de circulo.
- Agregamos el cambur restante en el centro.
- Por ultimo, añadimos merengue suizo por todo el borde, también en el centro y aquí las gotas de chocolate.
- We add a layer of Swiss meringue to the pancake.
- Then we add the chocolate banana in the shape of a circle.
- Add the remaining banana in the center.
- Finally, we add Swiss meringue around the edge, also in the center and here the chocolate drops.
Quedando así este postre 😋
This dessert being like this 😋
Los dejo con resultado final. 😊
Como verán, es perfecto para obsequiar en un cumpleaños. Un postre fácil pero delicioso, porque en la sencillez también hay grandes cosas. 😋
I leave you with final result. 😊
As you can see, it is perfect for a birthday gift. An easy but delicious dessert, because in simplicity there are also great things. 😋
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
El contenido es de mi autoría.
Todas las fotos son propias.
Editadas en: PhotoScape free versión.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
The content is my own.
All photos are my own.
Edited in: PhotoScape free version.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊