Hello dear friends of the community, happy friday for everyone, this time I am going to share with you this delicious dessert, a Venezuelan quesillo to share with family and friends.
Ingredientes/ingredients
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- leche liquida la misma medida de la lata de leche condensada
- 1 cuchara de vainilla
- 4 cucharadas de ron
- 5 huevos
- 1/4 de agua
- 5 tablespoons sugar
- 1 can of condensed milk
- liquid milk the same measure of the condensed milk can
- 1 tablespoon vanilla
- 4 tablespoons rum
- 5 eggs
- 1/4 cup water
Proceso/ process
1. - primero en un molde de quesillo vamos a colocar el azúcar con el agua y prendemos el fuego para que se haga caramelo tenemos que estar pendiente para que no se nos queme y quede un caramelo color ámbar cuando este el caramelo de ese color apagamos el fuego y vamos a esparcir todo el caramelo por el molde y dejamos enfriar, luego en la batidora colocamos los huevos y la lata de leche condensada
1. - first in a cheese mold we are going to place the sugar with the water and turn on the fire to make caramel we have to be aware that we do not burn and is an amber color caramel when the caramel is that color turn off the fire and we will spread all the caramel in the mold and let cool, then in the mixer put the eggs and condensed milk can
2. - luego en la lata de leche condensada agregamos la leche para obtener la misma medida y agregamos a la licuadora y batimos por 2 minutos para que se integre todo luego agregamos la vainilla y el ron y seguimos batiendo por 1 minuto para que todo se integre y luego agregamos la mezcla en el molde de caramelo en un molde grande agregamos agua y cerramos la quesillera y llevamos a baño maría por 1 hora luego abrimos la quesillera con cuidado y con un cuchillo pasamos por el centro si sale seco es porque esta listo dejamos enfriar y luego desmoldamos
2. - then in the can of condensed milk add the milk to obtain the same measure and add to the blender and beat for 2 minutes so that everything is integrated then add the vanilla and rum and continue beating for 1 minute so that everything is integrated and then add the mixture in the caramel mold. the mixture in the caramel mold in a large mold add water and close the cheese mold and take it to a bain marie for 1 hour then open the mold carefully and with a knife go through the center if it comes out dry is because it is ready let it cool and then unmold.
Y Listo amigos así queda este riquísimo quesillo, queda delicioso y con huequitos, gracias a todos por leerme y apoyarme
And ready friends, this is how this delicious quesillo turns out, it is delicious and with holes, thank you all for reading and supporting me.
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