-500 gramos de RAYA.
-1/2 Cebolla grande.
-¼ de Pimentón
-3 dientes de Ajo.
-2 Ajíes dulce.
-50 gramos de zanahoria rayada.
-50 gramos de rama de cebollín.
-50 gramos de rama de cilantro.
-1 Taza de Arroz.
-1 Plátano maduro.
- Comino.
- Orégano.
- Onoto.
- Aceite.
- Pimienta.
- Salsa de Soya.
- Sal.
Colocamos los 500 grs de RAYA en una olla con agua y dejamos hervir 1 hora.
Luego de haber hervido por 1 hora, sacamos la RAYA del agua para esmechar.
En esta parte del guiso vamos a cortar todos los ingredientes (aliños) en cuadritos y la zanahoria la rayamos.
Cuando estemos sofriendo los aliños le agregamos los condimentos.
Luego de sofreír los aliños por 10 minutos, sin apagar la llama agregamos la RAYA y dejamos cocinar por 20 minutos.
Luego de haberles presentado la preparación de la RAYA de mar...procedo a servirles el plato... espero les haya gustado...saludos y bendiciones a todos.