Un saludo a mis compañeros fodies, en estos días libres de carnaval que estas en casa y quieres comer algo rico para merendar y abres la nevera buscando que inventar, como me paso a mí, buscando que hacer para picar.
A greeting to my fellow fodies, in these free days of carnival that you are at home and want to eat something tasty for a snack and you open the fridge looking for what to invent, as happened to me, looking for what to do for a snack.
Encontré dos cambures congelados bastante maduros y me dije, listo aquí está la merienda, ja ja ja hare torta de cambur, así que ahora les cuento como lo hice, super fácil y con pocos ingredientes.
I found two quite ripe frozen cambures and I said to myself, ready here is the snack, ha ha ha ha I will make cambur cake, so now I tell you how I did it, super easy and with few ingredients.
INGREDIENTES
2 O 3 Cambures
½ taza de leche
2 Tazas de harina de trigo
¼ taza de azúcar o al gusto
Vainilla
Polvo de hornear
>INGREDIENTS
2 or 3 Camburs
½ cup of milk
2 cups of wheat flour
¼ cup sugar or to taste
Vanilla
<Baking poder
PASO A PASO
STEP BY STEP
-Lo primero es quitarle la concha a los cambures, trituramos con un tenedor y reservamos.
-The first thing to do is to remove the shells from the cambures, mash with a fork and set aside.
-Cernimos nuestra harina con 2 cucharaditas de polvo de hornear en un colador para tenerla preparada hasta el momento de usarla.
-Sift our flour with 2 teaspoons of baking powder in a sieve to have it ready until the moment of use.
-Cernimos nuestra harina con 2 cucharaditas de polvo de hornear en un colador para tenerla preparada hasta el momento de usarla.
-Sift our flour with 2 teaspoons of baking powder in a sieve to have it ready until the moment of use.
-En un bol ponemos los huevos, 2 cucharadas de margarina, el azúcar, debemos tener cuidado ya que los cambures muy maduros tienen cantidad de azúcar, ya le dan su punto de dulce a la preparación. Removemos los ingredientes con un batidor de mano hasta integrar.
-In a bowl we put the eggs, 2 tablespoons of margarine, sugar, we must be careful because the very ripe cambures have a lot of sugar, and give its point of sweetness to the preparation. Stir the ingredients with a hand mixer until they are blended.
-Luego le agregamos el cambur triturado.
-Then we add the crushed cambur.
-Después agregamos poco a poco la harina, removemos hasta que se una en la mezcla, luego la leche y el chorrito de vainilla, hasta que se integre y vamos alternando.
-Then we add little by little the flour, stir until it joins in the mixture, then the milk and the vanilla, until it integrates and we go alternating.
-Enmantecamos y enharinamos un molde para hornear y vertemos la mezcla.
-Grease and flour a baking pan and pour the mixture.
-Previamente calentamos nuestro horno a 350 grados y lo horneamos aproximadamente 25 minutos.
-Previously we heat our oven to 350 degrees and bake it for approximately 25 minutes.
Bueno mis amores, ya nuestra torta esta lista para merendar y disfrutar con un rico café, espero te haya gustado.Hasta la próxima, chauuu….
Well my loves, now our cake is ready to snack and enjoy with a delicious coffee, I hope you liked it, see you next time, bye bye ....
Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi tlf. Celular Honor 7S, editada en Canva y traducido con Deepl.
The photos are of my authorship, taken with my Honor 7S cell phone, edited in Canva and translated with Deepl.
