¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido día, un placer compartir una vez más con ustedes, en esta oportunidad les muestro como preparar una deliciosa sopa de arvejas verdes partidas con pollo, esta sopa es nutritiva ya que la arveja es un grano rico en proteína y fibra, también posee vitaminas y minerales y acompañada de vegetales y de pollo la hacen de verdad una sopa muy nutritiva y saludable.
Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, this time I show you how to prepare a delicious green split pea soup with chicken, this soup is nutritious because the pea is a grain rich in protein and fiber, also has vitamins and minerals and accompanied by vegetables and chicken make it really a very nutritious and healthy soup.
- 250 gramos de arvejas verdes partidas
- 300 gramos de pollo
- 750 de verduras
- 1 cebolla
- 1/2 pimentón verde
- 2 cebollínes
- 1/2 tallo de ajo porro
- 2 ajíes dulces
- Cilantro
- 3 dientes de ajo
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- 250 grams of green split peas
- 300 grams of chicken
- 750 of vegetables
- 1 onion
- 1/2 green bell pepper
- 2 scallions
- 1/2 garlic stalk
- 2 sweet peppers
- Cilantro
- 3 cloves of garlic
- Salt, pepper and oregano to taste
Lo primero que hago es lavar las arveja que dejé remojado la noche anterior, le cambio el agua y la coloco en una olla con suficiente agua y pongo a ablandar.
The first thing I do is wash the peas that I soaked the night before, change the water and place them in a pot with enough water and put them to soften.
En una paila o sartén colocamos un chorrito de aceite y ponemos el pollo a sellar le agregamos un poquito de ajo picadito, mientras él pollo se sofríe picamos los aliños (cebolla, ají, pimentón, ajo porro y cebollín) yo utilicé un picatodo, luego lo agregamos a la paila y sofreímos un poco y añadimos un poquito de cilantro y sal.
In a pan or frying pan we put a little bit of oil and put the chicken to seal, we add a little bit of chopped garlic, while the chicken is frying we chop the seasonings (onion, chili, paprika, garlic and chives) I used a picatodo, then we add it to the pan and fry it a little and add a little bit of cilantro and salt.
Lavamos, pelamos y picamos las verduras (auyama, yuca y ocumo blanco) y la agregamos a la olla junto a los granos que ya están blandos y al hervir le añadimos el pollo y el aliño y seguimos cocinando.
Wash, peel and chop the vegetables (auyama, yucca and white ocumo) and add them to the pot together with the beans that are already soft and when boiling add the chicken and the dressing and continue cooking.
Luego le añadimos la sal, pimienta, un poquito de cilantro y orégano cocinamos por unos minutos más y retiramos del fuego.
Then add salt, pepper, a little cilantro and oregano, cook for a few more minutes and remove from heat.
Lista la sopa La servimos caliente y disfrutamos de este delicioso almuerzo está sopa también le pueden agregar huesitos ahumados o carne y las verduras de su preferencia.
The soup is ready. Serve it hot and enjoy this delicious lunch. You can also add smoked bones or meat and vegetables of your preference.
Espero que está sencilla receta sea de su agrado hasta la próxima saludos y muchas bendiciones.
I hope this simple recipe is to your liking until next time greetings and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Texto Traducido con Traductor DeepL
