Hello friends!
A pleasure to be here again to bring you a delicious and healthy zucchini recipe, this is a vegetable that I like very much and that brings many health benefits, especially those who want to lose weight, although it is not my case, on the contrary, my weight is low, what I value of this vegetable is that it also helps with regard to bone health, on the other hand to control blood pressure and helps the bacterial flora, in a very particular way I believe that this vegetable should be on everyone's table, to take care of our health.
Now today's dish is quite delicious and sometimes it is good to offer it to children especially if they are reluctant to eat vegetables, not all children but there are cases in which they are not at all attracted by these, so this would be a very attractive way to encourage them to consume them.
On the other hand, I prepared this dish with some meat sauce that I had already prepared, bechamel sauce and almost quickly I had a healthy and quick lunch ready, so I will leave this idea for you to solve at any time.

Ingredients

• Bologna sauce
• 1 large zucchini
• Bechamel sauce
• Cheese

Preparation

Step 1: Prepare the bologna sauce or meat sauce to your liking.
Prepare the bologna sauce or meat sauce to your liking, the one I used this time is one that I already had prepared in the fridge.

Step 2
Prepare the béchamel sauce
Prepare the béchamel sauce, which I made with a cup of milk, 2 tablespoons of wheat flour, oregano to taste, a tablespoon of butter, a pinch of salt. Heat the milk with the wheat flour over low heat, stirring constantly, add the butter, the oregano and the pinch of salt and continue stirring until a thick consistency is obtained. Take it off the heat and let it rest.
Step 3
Cut the zucchini into thin slices.

Step 4
In a small refractory place a little béchamel sauce.

Step 5
Place the zucchini in a small casserole dish.

Step 6
Add meat sauce and then bechamel sauce covering all the zucchini.

Repeat the procedure, leaving at the end a little sauce and add cheese.

Step 7
Bake in the oven until the zucchini is cooked, you will know it when you prick it with a fork and feel it soft.
Let it rest and serve.

This dish will leave you wanting to continue preparing it, it is delicious, fast and healthy, I hope you like it.

Thank you for reading.
Photo by @hetyg
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Español

Hola amigos!
Un gustazo estar de nuevo por acá para traerles una deliciosa y saludable receta base de calabacin, este es un vegetal que me gusta mucho y que aporta muchos beneficios a la salud, sobre todo los que desean bajar de peso, aunque no es mi caso, por el contrario, mi peso es bajo, lo que si valoro de este vegetal es que también ayuda con lo que respecta a la salud de los huesos, por otra parte al control la presión arterial y ayuda a la flora bacteriana, de manera muy particular considero que este vegetal debería estar en la mesa de todos, para cuidar nuestra salud.
Ahora bien el plato de hoy es bastante delicioso y en algunas ocasiones es bueno ofrecerle a los niños sobre todo si se resisten a comer vegetales, no son todos los niños pero si se dan los casos en los que no se sienten para nada atraídos por estos,de forma tal que esta seria una manera muy atractiva de animarlos a consumirlos.
Por otra parte este plato lo prepare con un poco de salsa de carne que ya tenia preparada, salsa bechamel y casi que rápidamente ya tenia listo un almuerzo saludable y rápido, así que les dejare esta idea para que resuelvan en cualquier momento.

Ingredientes

• Salsa Bologna
• 1 calabacin grande
• Salsa bechamel
• Queso

Preparación

Paso 1
Preparar la Salsa bologna o salsa de carne a tu gusto, la que use en esta ocasión es una que ya tenia preparada en la nevera.

Paso 2
Preparar la salsa bechamel, la cual la realice con una taza de leche, 2 cucharadas de harina de trigo, orégano al gusto, una cucharada de mantequilla, una pizca de sal. Lleve a fuego bajo la leche con la harina de trigo, revolviendo constantemente, agregue la mantequilla, el orégano y la pizca de sal y continué moviendo hasta que obtuvo una consistencia densa. La baje del fuego y deje reposar.
Paso 3
Cortar el calabacin en finas rodajas.

Paso 4
En un refractario pequeño colocar un poco de salsa bechamel.

Paso 5
Colocar el calabacin por todo el molde

Paso 6
Agregar salsa de carne y luego bechamel cubrir todo el calabacin.

Repetir el procedimiento, hasta dejar al final un poco de salsa y agregar queso

Paso 7
Llevar al horno hasta que el calabacin este cocido, lo sabrás al pinchar con un tenedor y sentirlo suave.
Dejarlo reposar y servir.

Este plato te dejara con ganas de seguir preparándolo, es delicioso, rápido y saludable, espero les guste.

Gracias por leerme.
Fotos de @hetyg
Foto editada en Canva