Qué bueno es tener amigos y compartir saberes. Un saludo a todos en esta hermosa comunidad. Quiero compartir con ustedes una receta casera muy fácil de hacer para pasta. Puedes conservarla seca, o consumirla en el momento. También se pueden hacer diferentes presentaciones.
Con pocos ingredientes, puedes hacer tu misma pasta casera. Aquí te muestro los pasos.
How good it is to have friends and share knowledge. Greetings to everyone in this beautiful community. I want to share with you a very easy homemade recipe for pasta. You can keep it dry, or consume it at the moment. You can also make different presentations.
With just a few ingredients, you can make your own homemade pasta. Here I show you the steps.
Ingredientes:
1 kg de Harina de trigo
1 huevo
100 gramos de mantequilla
Sal y azúcar al gusto
Para saborizar, hojas de espinaca. (Opcional)
Ingredients:
1 kg wheat flour
1 egg
100 grams of butter
Salt and sugar to taste
To flavor, spinach leaves. (Optional)
Pasos para la preparación:
Se coloca en un mesón la harina haciendo un hueco en el centro
Preparation steps:
Place the flour on a work surface, making a hole in the center.
Se agrega el huevo y la mantequilla, la sal y azúcar.
Las hojas de espinaca se licuan y se le agrega a la mezcla, y se empieza a amasar.
The spinach leaves are blended and added to the mixture, and kneading begins.
Si es necesario se le agrega agua, pero esta masa no debe quedar muy blanda.
Add water if necessary, but the dough should not be too soft.
La pasé por una máquina de amasado que la estiraba
I passed it through a kneading machine that stretched it.
Luego enrrollaba y cortaba en tiras finas.
It was then rolled and cut into thin strips.
Luego con harina las separaba y las dejé reposar en una bandeja al sol.
Then I separated them with flour and let them rest on a tray in the sun.
Esta pasta para coserse no necesita mucho tiempo. Se coloca en agua hirviendo y en unos minutos debe colarse, y queda así como esta.
This paste for sewing does not need much time. It is placed in boiling water and in a few minutes it should be strained, and it remains as it is.
Después se disfrutó con una buena salsa.
Afterwards, a good salsa was enjoyed.
Espero te guste la pasta. Y puedas elaborar tú mismo otras versiones.
I hope you like the pasta. And you can make other versions yourself.
Todas las fotos son con el equipo Redmi 9 A, editadas en Canva, el traductor es Deepl.
All photos are with the Redmi 9 A device, edited in Canva, the translator is Deepl.