These last few days have been a bit bitter at home, between flu and tonsillitis, so today I wanted to sweeten our lives with a recipe that I had been thinking about preparing for days, remember the Apple Pie they sold at McDonald's? That one that came fried and hot and that, if you accompanied it with an ice cream it tasted like glory, well that's the dessert I've been remembering these last few days, and it's been many years since I saw them around here, so I improvised a little to prepare something as close to those delicious apple pies as possible. The original recipe is with puff pastry dough, but to tell the truth it doesn't really catch my attention because of the amount of fat that this dough contains, and also because it is fried it is like a lot.
The fresh dough you get at the supermarket to make pastries is ideal for this recipe, plus it saves us a lot of time and we would only have to make a delicious apple filling with lots of cinnamon, because for apple there is never too much cinnamon. The truth is that, although we have been avoiding sweets these last few days, we needed to vary the flavors in our palate and what better way with this sweet touch, and even My Mathias was delighted with these delicious fried apple pies.
Preparing them is extremely simple, and you can leave them stuffed in the freezer to fry them whenever you want and eat them hot, which is how they taste best. To tell you the truth, it is a fairly inexpensive recipe that does not require a great culinary technique for its preparation, but join me and I'll show you how to prepare them.
To begin, peel, remove the seeds and cut the apples into squares, in a hot pan add the butter and melt, then add the previously cut apples.
Then add the sugar, stir and continue adding the cinnamon and the ginger powder, stir everything very well.
Once the apples begin to release the liquid we add the juice of half a lemon, this will activate the pectin of the fruit, making it a creamy texture and at the same time will add an extra touch of acid that will be great. Let it cook for about 20 minutes over low heat, stirring occasionally. Let cool.
Once the filling is cold, we proceed to assemble our feet, add a generous spoonful to each dough sheet, seal with the help of a fork and fry in enough hot oil until golden brown on both sides. Remove from the fire, remove the excess of oil and optionally sprinkle with powdered sugar.
I used green apples since they have a touch of acidity that I love, and I must say that it was delicious, the extra touch of lemon highlighted the acidity and made me love these pies, ideal for an afternoon of coffee or tea with the family. The extra touch of ice cream was not necessary, to tell the truth, but it is certainly pending for next time.
Pictures of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S and my Nikon D80 camera, edited with Snapseed and PicsArt.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
Created by @derangedvisions
The fresh dough you get at the supermarket to make pastries is ideal for this recipe, plus it saves us a lot of time and we would only have to make a delicious apple filling with lots of cinnamon, because for apple there is never too much cinnamon. The truth is that, although we have been avoiding sweets these last few days, we needed to vary the flavors in our palate and what better way with this sweet touch, and even My Mathias was delighted with these delicious fried apple pies.
Preparing them is extremely simple, and you can leave them stuffed in the freezer to fry them whenever you want and eat them hot, which is how they taste best. To tell you the truth, it is a fairly inexpensive recipe that does not require a great culinary technique for its preparation, but join me and I'll show you how to prepare them.
Ingredientes
| 3 | Green apples | 1 Cup | Sugar |
| 1 tsp | Ground cinnamon | 1/4 tsp | Ginger powder |
| Lemon | 7 Sheets | Fresh dough for cakes |
| 2 Tbsp | Butter | 1/4 tsp |
Preparation
| Preparation time | 10 Minutes |
| Cooking Time | 20 Minutes |
To begin, peel, remove the seeds and cut the apples into squares, in a hot pan add the butter and melt, then add the previously cut apples.
Then add the sugar, stir and continue adding the cinnamon and the ginger powder, stir everything very well.
Once the apples begin to release the liquid we add the juice of half a lemon, this will activate the pectin of the fruit, making it a creamy texture and at the same time will add an extra touch of acid that will be great. Let it cook for about 20 minutes over low heat, stirring occasionally. Let cool.
Once the filling is cold, we proceed to assemble our feet, add a generous spoonful to each dough sheet, seal with the help of a fork and fry in enough hot oil until golden brown on both sides. Remove from the fire, remove the excess of oil and optionally sprinkle with powdered sugar.
I used green apples since they have a touch of acidity that I love, and I must say that it was delicious, the extra touch of lemon highlighted the acidity and made me love these pies, ideal for an afternoon of coffee or tea with the family. The extra touch of ice cream was not necessary, to tell the truth, but it is certainly pending for next time.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
[ES]
Estos últimos días han sido un tanto amargos en casa, entre gripe y amigdalitis, así que hoy quise endulzarnos la vida con una receta que tenía días pensando en preparar ¿Recuerdan el Pie de Manzana que vendían en McDonald’s? Ese que venía frito y caliente y que, si lo acompañabas con un helado sabia a gloria, bueno ese es el postre que he estado recordando estos últimos días, y es que ya hace muchos años que no los volví a ver por aquí, así que improvisé un poco para preparar algo lo más parecido a esos deliciosos pies de manzana. La receta original es con masa de hojaldre, pero a decir verdad no me llama mucho la atención por la cantidad de grasa que contiene esta masa, y que además al ser frito es como mucho.
La masa fresca que consigues en el supermercado para hacer pastelitos es ideal para esta receta, además de que nos ahorra mucho tiempo y solo nos quedaría hacer un delicioso relleno de manzana con mucha canela, porque para la manzana nunca hay demasiada canela. La verdad es que, aunque hemos estado evitando el dulce estos últimos días, nos hacía falta variar los sabores en nuestro paladar y que mejor manera con este toque dulce, y es que hasta Mi Mathias se deleitó con estos deliciosos pies fritos de manzana.
Prepararlos es sumamente sencillo, y los puedes dejar rellenos en el congelador para freírlos cuando lo desees y de esta manera consumirlos calientes que es como mejor saben. A decir verdad, es una receta bastante económica que no requiere de una gran técnica culinaria para su preparación, pero acompáñame y te muestro como los prepare.
Para comenzar pelamos, retiramos las semillas y cortamos en cuadritos las manzanas, en un sartén caliente agregamos la mantequilla y derretimos, seguimos agregando las manzanas previamente cortadas.
Seguidamente adicionamos el azúcar, revolvemos y continuamos agregando la canela y el jengibre el polvo, revolvemos todo muy bien.
Una vez que las manzanas comiencen a largar el líquido adicionamos el jugo de medio limón, esto hará que se active la pectina de la fruta, haciendo que quede con una textura cremosa y a su vez le adicionara un toque extra de ácido que le va genial. Dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego bajo revolviendo eventualmente. Dejamos enfriar.
Una vez frio el relleno procedemos a armar nuestros pies, para ello agregamos en cada lamina de masa una cucharada generosa, sellamos con ayuda de un tenedor y freímos en suficiente aceite caliente hasta dorar por ambos lados. Retiramos del fuego quitamos el exceso de aceite y opcional bañamos con azúcar glas.
Utilice las manzanas verdes ya que estas tienen un toque acido que me encanta, y debo decir que quedo delicioso, el toque extra de limón le resalto la acidez y me hizo amar estos pies, ideales para una tarde de café o te con la familia. El toque extra de helado no hizo falta, a decir verdad, pero sin duda está pendiente para una próxima vez.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S y mi cámara Nikon D80, editadas con Snapseed y PicsArt.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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La masa fresca que consigues en el supermercado para hacer pastelitos es ideal para esta receta, además de que nos ahorra mucho tiempo y solo nos quedaría hacer un delicioso relleno de manzana con mucha canela, porque para la manzana nunca hay demasiada canela. La verdad es que, aunque hemos estado evitando el dulce estos últimos días, nos hacía falta variar los sabores en nuestro paladar y que mejor manera con este toque dulce, y es que hasta Mi Mathias se deleitó con estos deliciosos pies fritos de manzana.
Prepararlos es sumamente sencillo, y los puedes dejar rellenos en el congelador para freírlos cuando lo desees y de esta manera consumirlos calientes que es como mejor saben. A decir verdad, es una receta bastante económica que no requiere de una gran técnica culinaria para su preparación, pero acompáñame y te muestro como los prepare.
Ingredientes
| 3 | Manzanas verdes | 1 Taza | Azúcar |
| 1 Cdta | Canela molida | 1/4 Cdta | Jengibre en polvo |
| Limón | 7 Laminas | Masa fresca para pasteles |
| 2 Cdas | Mantequilla | 1/4 Cdta |
Preparación
| Tiempo de preparación | 10 Minutos |
| Tiempo de Cocción | 20 Minutos |
Para comenzar pelamos, retiramos las semillas y cortamos en cuadritos las manzanas, en un sartén caliente agregamos la mantequilla y derretimos, seguimos agregando las manzanas previamente cortadas.
Seguidamente adicionamos el azúcar, revolvemos y continuamos agregando la canela y el jengibre el polvo, revolvemos todo muy bien.
Una vez que las manzanas comiencen a largar el líquido adicionamos el jugo de medio limón, esto hará que se active la pectina de la fruta, haciendo que quede con una textura cremosa y a su vez le adicionara un toque extra de ácido que le va genial. Dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego bajo revolviendo eventualmente. Dejamos enfriar.
Una vez frio el relleno procedemos a armar nuestros pies, para ello agregamos en cada lamina de masa una cucharada generosa, sellamos con ayuda de un tenedor y freímos en suficiente aceite caliente hasta dorar por ambos lados. Retiramos del fuego quitamos el exceso de aceite y opcional bañamos con azúcar glas.
Utilice las manzanas verdes ya que estas tienen un toque acido que me encanta, y debo decir que quedo delicioso, el toque extra de limón le resalto la acidez y me hizo amar estos pies, ideales para una tarde de café o te con la familia. El toque extra de helado no hizo falta, a decir verdad, pero sin duda está pendiente para una próxima vez.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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