Hola amigos #hive, espero que se encuentren muy pero muy bien! 💫✨ Está semana he estado bastante activa en la cocina y pues iré compartiendo con ustedes un poco de lo que cocino a a diario, para así inspirarnos y experimentar más en la cocina, recordemos que somos lo que comemos y no hay nada mejor que estar confiados y seguros de que lo que estamos consumiendo es de muy buena calidad, sabiendo que todo lo que le demos a nuestro organismo nos lo va a ir reflejando, en salud y belleza. 🍃
Hello #hive friends, I hope you are feeling very, very well! 💫✨ This week I have been quite active in the kitchen and I will be sharing with you a little of what I cook daily, to inspire us and experiment more in the kitchen, remember that we are what we eat and there is nothing better than being confident and sure that what we are consuming is of very good quality, knowing that everything we give to our body will be reflecting it to us, in health and beauty. 🍃
A mí me encantan los vegetales y hortalizas, y siempre los estoy involucrado en mis comidas diarias, hoy he realizado una ensalada cocida, le llamo así porque todas las hortalizas y Vegetales están cocidos jejejeje 😋 personalmente me encanta esta ensalada porque me deja bastante satisfecha y mi estómago se llena, entonces como menos harinas, pasta o arroz.
I love vegetables and vegetables, and I am always involved in my daily meals, today I made a cooked salad, I call it that way because all the vegetables and vegetables are cooked hehehehehe 😋 personally I love this salad because it leaves me quite satisfied and my stomach is full, then I eat less flour, pasta or rice.
Ingredientes // Ingredients
Procedimiento // Procedure
Esta ensalada es una de las más fáciles de hacer y es bastante completa porque lleva de todo, proteínas, fibras y carbohidratos. Solo necesitaremos, papás, zanahorias, remolacha, huevo y vainitas. Empezaremos pod lavar muy bien todos nuestros Vegetales, los que traen cáscaras los lavo con abundante agua y los que se comen con todo los lavo con agua y vinagre, en este caso solo las vainitas.
This salad is one of the easiest to make and is quite complete because it has everything, proteins, fibers and carbohydrates. We will only need, potatoes, carrots, beets, egg and beans. We will start by washing all our vegetables very well, those with peels I wash them with plenty of water and those that are eaten with everything I wash them with water and vinegar, in this case only the pods.
Luego pongo en una olla con abundante agua a sancochar, la papá, zanahorias, remolacha y el huevo, lo pongo a hervir hasta que estén bien blandos, voy probando con un tenedor si el tenemos pasa fácil entonces ya está lista y la saco, lo que más tarde siempre es la remolacha que es más dura pero queda a gustos de cada quien, a mí me gusta algunas veces blandita otras veces un poco duriita, todo depende.
Then I put in a pot with plenty of water to boil, the potatoes, carrots, beets and egg, I put it to boil until they are very soft, I'm testing with a fork if we have easy to pass then it is ready and I take it out, what is always later is the beet that is harder but it is to everyone's taste, I like sometimes soft sometimes a little hard, it all depends.
Las vainitas las cocino a vapor, bueno como no tengo vaporera entonces me toca ingeniarmelas jejejeje, y cuando el arroz está listos, quiere decir que ya seco toda el agua, encima del arroz coloco las vainitas y tapo como por 5 minutos, cuando cambie a un color mar vibrante queire decir que están listas. 😊
I steam the pods, well as I don't have a steamer so I have to find a way hehehehehehe, and when the rice is ready, it means that all the water has dried, I put the pods on top of the rice and cover it for about 5 minutes, when it changes to a vibrant sea color it means that they are ready. 😊
Cuando tengamos todos nuestros Vegetales cocidos y fríos, le quitaremos la cáscara a cada uno de ellos.
When we have all our Vegetables cooked and cold, we will remove the peel from each one of them.
Luego debemos cortar todos los vegetales en cuadritos pequeños, procurando que todos queden del mismo tamaño, no exactamente iguales pero si similares, es para que además de sabrosa se vea bonita la ensalada.
Then we must cut all the vegetables into small squares, making sure that they are all the same size, not exactly the same but similar, so that the salad is not only tasty but also beautiful.
Cuando tenemos todo ya picadito, lo agregamos en un bowl.
When we have everything already chopped, we add it in a bowl.
Luego mezclamos bien, para integrar todo, agregamos un poco de sal y aceite y mezclamos. Solo con sal y aceite nos queda muy bien de sabor.
Then we mix well, to integrate everything, add a little salt and oil and mix. Only with salt and oil it has a very good flavor.
Pero yo le quise poner un poco de mayonesa que le da un toque super rico, además que la mayonesa la preparo yo aquí en casa y queda muy bien.
But I wanted to add a little mayonnaise that gives it a super rich touch, plus I prepare the mayonnaise here at home and it is very good.
Y así se ve nuestra nutritiva ensalada cocida, de verdad que es muy rica y un complemento perfecto para las comidas.
And this is what our nutritious cooked salad looks like, it is really delicious and a perfect complement to meals.
Espero que les haya gustado esta receta, y que les anime a ponerla.en práctica en casa. GRACIAS POR LEERME. nos vemos en la próxima 🤗 les envío lluvias de bendiciones ❣️
I hope you liked this recipe, and that it encourages you to put it into practice at home. THANKS FOR READING. see you next time 🤗 i send you showers of blessings ❣️