Mini galletas de canela
Spanish
¡Hola! saludos mis apreciados hivers y foodies de sazón con amor 👨🍳
Te ha pasado alguna vez que tienes ganas de merendar y te faltan ingredientes...
Para hoy les traigo una solución , las mini galletas de cocina creativa
Fácil, sencillas y súper rápidas, no tardarás más de media hora en estar merendando 😁
¿Te animas? ven y te cuento cómo elaborarlas en 1, 2, 3 y ¡listo!
Encendamos el horno, que empezamos jajaja 😉
English
Hello! greetings my dear hivers and seasoning foodies with love 👨🍳
Has it ever happened to you that you want to snack and you're short on ingredients...
For today I bring you a solution , the mini creative cooking cookies.
Easy, simple and super fast, it won't take you more than half an hour to have a snack 😁
Do you dare? come and I'll tell you how to make them in 1, 2, 3 and that's it!
Let's turn on the oven, let's get started hahaha 😉
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 150 gramos de arroz crudo (molido)
- 200 gramos de harina leudante
- 160 gramos de azúcar blanca
- canela y nuez moscada en polvo
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de manteca vegetal
- 2 cucharadas de margarina
- 1 huevo talla (M)
- 1/2 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/8 de taza de agua fría
- 150 grams of uncooked rice (ground)
- 200 grams of leavening flour
- 160 grams of white sugar
- cinnamon and nutmeg powder
- 1/2 teaspoon fine salt
- 1 tablespoon of vegetable shortening
- 2 tablespoons margarine
- 1 egg size (M)
- 1/2 tablespoon vanilla
- 1 tablespoon vegetable oil
- 1/8 cup cold water
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es colocar un par de tazas de arroz crudo en el procesador y molerlo hasta obtener una harina fina
The first thing to do is to place a couple of cups of uncooked rice in a food processor and grind it to a fine flour.
Pesamos las cantidades requeridas y las colocamos en el recipiente de trabajo. En la imagen izquierda pueden ver la diferencia entre ambas harinas
We weigh the required quantities and place them in the working bowl. In the left image you can see the difference between both flours.
Añadimos el azúcar, las especies y la sal fina, mezclamos bien y agregamos toda la materia grasa (menos el aceite)
Add the sugar, spices and fine salt, mix well and add all the fat (except the oil).
Con la mano desatamos la materia grasa en las harinas y mezclamos hasta obtener una textura algo granulada
Untie the fatty matter in the flours by hand and mix to obtain a slightly granular texture.
Ahora mezclamos los ingredientes líquidos y amasamos hasta integrar, verán que la masa aún es algo granosa, pero es normal 🙂
Now we mix the liquid ingredients and knead until integrated, you will see that the dough is still a bit grainy, but it's normal 🙂
En este punto agregamos el agua fría y amasamos hasta obtener una masa prolija y un poco brillosa por la materia grasa
At this point, add the cold water and knead until the dough is smooth and a little shiny due to the fatty matter.
Luego continuamos con el paso de la diversión 😊 donde le daremos vida a nuestras mini galletas de canela y harina de arroz
Then we continue with the fun step 😊 where we will bring our mini cinnamon and rice flour cookies to life.
Haremos muchas bolitas de masa, que pondremos en una bandeja previamente engrasada con manteca vegetal
We will make many small balls of dough, which we will put on a tray previously greased with vegetable shortening.
Ahora, con ayuda de un tenedor, simplemente presinone suavemente cada una de las bolitas de masa y ¡listo!
Now, with the help of a fork, just gently press down on each of the dough balls and that's it!
Llevamos al horno a 220 grados celsius por 13 minutos o 15 máximo, dependiendo de tu horno, eso es todo 😊, ¡rápido y sencillo!
We bake in the oven at 220 degrees celsius for 13 minutes or 15 minutes maximum, depending on your oven, that's it 😊, quick and easy!
Mira esta maravilla, en solo minutos 🍪
La merienda perfecta para los pequeños de la casa 😊
Tips de cocina creativa
Podemos adicionar un poco de azúcar glass y darle un toque más dulce y provocativo 🤣
We can add a little powdered sugar to give it a sweeter and more provocative touch 🤣
¡ Tú decides cómo te las comes !
Café, leche fría o chocolate 🤤
Último dato 🤣 - Latest data 🤣
La receta de hoy te rinde para un poco más de medio kilo de galleticas dulces y deliciosas, animate a merendarlas hoy 🍪 🤤😁
Today's recipe yields a little more than half a kilo of sweet and delicious cookies, come and have them today 🍪 🤤😁 😁.
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por leerme, si te ha gustado la receta de hoy te invito dejar tus comentarios y sugerencias, como siempre serán bien recibidos, también puedes compartirla en tus redes o darle un reblog 🤣😁
Thank you very much for reading me, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments and suggestions, as always they will be well received, you can also share it in your networks or give it a reblog 🤣😁