¡Un saludo amigos! Esta es mi participación vegana para el concurso de cocina de The Terminal. solamente requerimos de 5 ingredientes para toda la preparación
- Un coco.
- Una taza de azúcar.
- Una cucharadita de CMC (espesante).
- Taza y media de harina de trigo.
- Una cucharada de vainilla.
- A coconut.
- A cup of sugar.
- A teaspoon of CMC (thickener).
- Cup and a half of wheat flour.
- A tablespoon of vanilla.
Comenzamos con el jarabe, el cuál es muy sencillo y saludable, yo rompí un coco y el agua la coloqué en un envase, luego en una licuadora coloqué unas cucharadas de azúcar (al gusto de sabor personal), la cucharadita de espesante y de último el agua; licuamos hasta que espese bien y refrigeramos a parte mientras hacemos lo demás que estará dentro de nuestro vaso dulce y delicioso...
We start with the syrup, which is very simple and healthy, I broke a coconut and placed the water in a container, then in a blender I placed a few tablespoons of sugar (to taste of personal flavor), the teaspoon of thickener and last Water; We blend until it thickens well and refrigerate separately while we do the rest that will be inside our sweet and delicious glass...
A continuar; del mismo coco que rompí extraje parte de la pulpa que he rayado finamente, en una olla pequeña puse todo junto a vainilla y más azúcar, lo llevé a fuego medio-lento hasta que estaba tostado (¡y toda la cocina tenía un aroma divino!).
To continue; from the same coconut that I broke I extracted part of the pulp that I have finely grated, in a small pot I put everything together with vanilla and more sugar, I brought it to medium-low heat until it was toasted (and the whole kitchen had a divine smell!).
Cuando coloco mi jarabe y el coco rallado en la nevera a que enfríe, procedo con la preparación de mi factor crujiente el cual serán unos bloques horneados de harina de trigo, coco rallado, azúcar, todo esto se debe mezclar, hornear y picar en pequeños pedazos; dejando unos círculos a parte sin picar.
When I put my syrup and the grated coconut in the fridge to cool, I proceed with the preparation of my crunch factor which will be some baked blocks of wheat flour, grated coconut, sugar, all of this must be mixed, baked and chopped in small pieces; leaving some circles aside without chopping.
Cuando ya esté todo fresco, nos divertimos envasando como deseemos, es una construcción creativa de un postre vegano, lo podemos preparar para cenas especiales, disfrutar de un dulce que no tiene casi calorías, es fresco y sabroso. Si ya de por sí cada una de las elaboraciones es rica individualmente ¡Juntas mucho mejor! Y si quieren agregarle grasa, el aceite de coco es la mejor opción en estos casos.
When everything is fresh, we have fun packing as we wish, it is a creative construction of a vegan dessert, we can prepare it for special dinners, enjoy a sweet that has almost no calories, it is fresh and tasty. If each of the elaborations is already rich individually, together much better! And if you want to add fat, coconut oil is the best option in these cases.
¡Espero disfruten preparando y comiendo este divino coco-vaso! Quise hacer un postre en esta categoría vegana ya que comúnmente casi todos los postres llevan leche, huevos, mantequilla y otros derivados animales...
I hope you enjoy preparing and eating this divine coconut-glass! I wanted to make a dessert in this vegan category since almost all desserts usually have milk, eggs, butter and other animal derivatives...
