Hello friends I hope you are well, happy week navel to all and especially to my community of foodies bee hive, I was a little absent, but from the publications here, I have seen and commented on preparations of my colleagues which I have loved and seemed great.
For all lovers of fried, crunchy, sweet and salty, here I bring you the preparation of Venezuelan empanadas.
Hola amigos espero estén bien, feliz ombligo de semana para todos y en especial a mi comunidad de foddies bee hive, estuve un poco ausente, pero de las publicaciones por aquí, he visto y comentado preparaciones de mis compañeros lo cual me han encantado y parecido genial.
Para todos los amantes de la fritura, lo crujiente, dulce salado aquí les traigo la elaboración de las empanadas venezolanas.
Ingredients:
-2 cups of pre-cooked corn flour
-4 tablespoons of sugar
-1 tablespoon of salt
-3 cups of water or as much as you need for your kneading taste.
-Oil for frying
-Stuffed cheese or as desired.
Ingredientes:
-2 tazas de harina de maíz pre cocida
-4 cucharas de azúcar
-1 cuchara de sal
-3 tazas de agua o la necesaria para -su gusto de amasar.
-Aceite para freír
-Queso rellado o lo deseen.
Preparation:
In a bowl place the water, sugar, salt, oil, flour and knead until you get a compact dough, not too loose or too hard, observing if you need more water and add.
Preparación:
En un bolw colocamos el agua, azúcar, sal, aceite, harina y amasamos hasta obtener una masa compacta no muy floja ni muy dura, van observando si les falta más agua y agregan.
We took a plastic bag and opened it, in this case I grated some cheese in the fridge which I used as a filling.
We make spheres do not have to be perfect and flatten to obtain a thin thickness, place the filling and close with the help of the bag, with a mold we make a half-moon cut and so we are left.
Tomamos una bolsa plástica y la abrimos, en este caso yo ralle, queso y la cual la use como relleno.
Realizamos esferas no tienen que ser perfectas y aplanamos hasta obtener un grosor fino, colocamos el relleno y cerramos con ayuda de la bolsa, con un molde hacemos un corte de media luna y así nos queda.
Pour into a pan with previously heated oil, inflate them in the oil, turn over and remove until both sides are golden brown.
Vertimos en un caldero con aceite previamente caliente, ellas se inflan en el aceite, volteamos y retiramos hasta que por ambas partes estén doradas.
Drain in a colander with absorbent paper and enjoy. These empanadas are usually accompanied with sauces or creams, the truth is a preparation that is impossible for one person to eat only one empanada.
Dejamos escurrir en un colador con papel absorbente y a disfrutar. Estas empanadas se suelen acompañar con salsas o cremas, la verdad es una preparación que es imposible que una persona se coma una sola empanada.
I hope you liked this preparation and are encouraged to make it at home for breakfast or dinner, it is ideal for a change and using this technique with the bag we can give the mold we want.
Thank you very much for reading, sharing and providing your support in my publications, I value and appreciate it very much. I wish you to continue having a harmonious and successful week. Blessings to all.
Espero que les haya gustado esta preparación y se animen a realizarla en casa como desayuno o cena, es ideal para variar y usando esta técnica con la bolsa podemos dar el molde que deseemos.
Muchas gracias por leerme, compartir y aportar su apoyo en mis publicaciones, lo valoro y aprecio mucho. Deseo que sigan teniendo una armoniosa y exitosa semana. Bendiciones para todos.