第一次自己炒板栗，在无形中又多了一份体验。
最近正是我们这里板栗成熟的季节，早上去市场买菜的时候看到地摊上板栗品相不错，就想着给小侄儿整点，让他也尝尝鲜。
突然的高温反弹，室外最高温都达到了39度，长江边的河床裸露处是越来越高，裸露的还有这些鹅卵石。正好就地取材捡回去炒板栗，小侄儿还捡的非常嗨皮。尽管一会儿就满头大汗的，（玩心泛滥，不愿意待在舒适区的一个娃）
拿回家首先冷水刷洗了几遍，接着又在铁锅里水煮了一遍，算是把表面的污渍和泥沙清理干净了，至少表面上看是这样。其它的化学反应咱也不知道啊
先大火把鹅卵石炒热，接着小火慢慢地给板栗加热（我先把板栗蒸了一下，大约8分熟），炒了半小时左右出锅。
给小家伙剥壳吃起来，一个回合也吃了估计有三四两的样子，看样子挺喜欢这口味。
下次再弄就得换个花样了，我知道的板栗烧鸡也不错味道，就它啦！
话说桃花山的板栗我炒出来的味道没有在外面漂泊时买的香，朋友圈有人说我不懂海克思科技，或许吧！