今天妈妈用花旗参煲鸡汤，鸡汤的味道很浓，因为这是外婆家养的土鸡，所以特别有鸡香味，鸡骨头也特别的硬，肉质也不像喂饲料的鸡那么软，非常有韧性。妈妈告诉我，其实煲鸡汤很简单，只要把难肉洗净放到电饭锅，加上水，花旗参，枸杞子，红枣等适量，然后把电饭锅调到煲汤的模式，静等约一个钟，就会煲出香浓的鸡汤，它具有补气血滋阴，清热解毒生津止渴。用以气虚肾阳不足，内火，咳嗽痰血，虚火烦倦，解渴，去口燥喉干的功效。
