Iniciativa: Cocinando a todo color con HiveFood. Semana #6 Azul y morado

Estimada comunidad #hivefood, de nuevo aquí, respondiendo a la llamativa convocatoria de #arcoalimentos, promovido desde la comunidad por la amiga @marial07. Un concurso sabroso y vistoso en #Hive.

Estamos estrenando piso y por supuesto cocina, así que muy emocionados de poder participar en esta edición del concurso, preparamos un apetitoso pollito guisado, que incluye como ingrediente especial unos deliciosos arándonos frescos, acompañado de arroz.

A continuación les presento el paso a paso correspondiente:

Picamos en trozos pequeños todos los ingredientes, es decir todos los componentes del guiso, incluido el pollo.

Luego lo mezclamos muy bien y agregamos las especies: Pimentón en polvo (dulce y picante), pimienta negra, hierbas provenzales y un toquecito de orégano.

Se echa la mezcla en un sartén apenas untado con aceite de oliva y luego, prácticamente se cocina con salsa de soya, que da un color firme al guiso. Sobre el cual

Y por último, cuando ya está listo para servir, se le agregan los arándanos frescos. Esto le da un toque de color y de sabor muy especial. Es la primera vez que usamos los arándanos de esta forma y ¡está rico!

Mientras tanto el arroz blanco se está haciendo, en una olla aparte. Puse a calentar el agua con sal y una pizca de sazonador para pollo asado. Al hervir el agua, agregamos el arroz. Se remueve. Se tapa bien y se espera a que alcance su punto de cocción.

Ya listo el arroz, se sirven juntos en el mismo plato, guiso y arroz, y como adorno le agregamos algunos arándanos. El contraste de colores es formidable.

¡Les invito a probarlo!

Gracias @hivefood @mariale07, por estos encuentros a todo color. Este me parece muy original, invito a participar a la familia @topfivefamily y al amigo @felixgarciap.
Las fotografías son todas de mi propiedad, tomadas con el teléfono celular. Los protagonistas: mi esposa Brenda y yo, uno al calor de la hornilla, otra tomando las fotos.

GRACIAS POR VISITARME

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