Bienvenidos primeramente a mi blog, también aprovecho de extenderles mi deseo de que tengan un maravilloso y bendecido fin de semana. Para esta ocasión les presentaré una receta super sencilla de preparar y que será de gran ayuda en momentos donde no tenemos mucho tiempo para dedicar a la cocina. Se trata de una Sopa Infantil de Letras y Pollo, ideal para un divertido almuerzo con los niños.
Recientemente uno de mis sobrinos llegó de otro país, de ahora en adelante vivirá conmigo y por ello quise prepararle a todos una sopita de pollo porque los caldos es una de las cosas que más consumía allá. Cuando estaba mirando lo que iba a preparar recordé que tenía un sobre Sopa Instantánea De Letras. Los niños aman ver letras y figuras en la comida, me pareció más que perfecto.
Además de la sopa instantánea, le coloqué trozos de pollo, papas, zanahorias, algunos aliños (ajíes, cebolla, ajo, cilantro, pimentón y cebollín) y un poco de condimentos en polvo. La verdad es que los aliños fueron pocos, mis dos niños son algo quisquillosos para comerlos, aunque mi sobrino si se degustó completamente la sopa sin sacarle nada.
Para acompañar la sopa o el caldo de pollo, preparé unas cuantas arepas asadas. Algunas personas prefieren acompañarle con casabe o pan campesino, aunque en mi zona lo más común es comer las sopas con un par de arepas asadas, suaves y calientitas.
Ingredientes
| - 500 gr. de pollo. | - 1 Sobre de Sopa de Letras, Iberia. | - Un tazón de papas y zanahorias en cubos. |
|---|---|---|
| - Adobo y Onoto. | - 1 cebolla pequeña. | - 1/2 pimentón pequeño. |
| - 1 ramillete de cilantro + cebollín. | - 3 ajíes dulces. | - 4 dientes de ajo. |
Adicional: Pellizco de sal y un chorrito de aceite vegetal.
Preparación
- Iniciamos troceando el pollo. Como es una sopa para niños debemos cortar en trozos pequeños que sean fáciles de consumir. Lavamos bien, colocamos en una olla con una buena cantidad de agua y llevamos a fuego. Mientras, aprovecharemos de cortar los aliños.
- Después colocamos los aliños en una sartén con un chorrito de aceite. Llevamos a fuego. También le colocamos adobo y onoto. Mezclamos y freímos, cuando estén bien sofritos apagamos el fuego y reservamos.
- Cuando nuestro pollo esté en hervor durante unos 5 minutos, le vamos a agregar las papas y zanahorias. Estos últimos deben estar previamente pelados, cortados, lavados y escurridos. Después de unos 10 minutos, cuando las papas y zanahorias estén blandas, le vamos a agregar los aliños que previamente hemos freído.
- Cuando las papas y zanahorias estén blandas, agregamos el sobre completo de la Sopa Instantánea de Letras, en este caso he usado marca Iberia. Revolvemos un poco y dejamos hervir unos 10 o 12 minutos, o hasta que la pasta de letras se torne blanda. Servimos.
Fotos Finales
La sopa es bastante rica, el pollo queda bastante suave y por lo tanto es fácil de comer para los niños. La Señorita C dijo: ¡esta sopa esta muy rica!
Imágenes de las instrucciones editadas en Canva Pro.
Traducción: Google Traductor.
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[English]
Welcome first to my blog, I also take the opportunity to extend my wish that you have a wonderful and blessed weekend. For this occasion I will present a super simple recipe to prepare and that will be of great help at times when we do not have much time to dedicate to cooking. It is a Children's Alphabet and Chicken Soup, ideal for a fun lunch with children.
Recently one of my nephews arrived from another country, from now on he will live with me and for this reason I wanted to prepare a chicken soup for everyone because broths is one of the things I consumed the most there. When I was looking at what I was going to prepare I remembered that I had an envelope Instant Alphabet Soup. Children love to see letters and figures in food, it seemed more than perfect to me.
In addition to the instant soup, I added chicken pieces, potatoes, carrots, some seasonings (chili peppers, onion, garlic, cilantro, paprika, and chives), and some seasoning powder. The truth is that the dressings were few, my two children are somewhat picky when it comes to eating them, although my nephew did fully taste the soup without getting anything out of it.
To accompany the soup or chicken broth, I made a few roasted arepas. Some people prefer to accompany it with cassava or country bread, although in my area the most common thing is to eat the soups with a couple of roasted, soft and warm arepas.
Ingredients
| - 500 gr. of chicken. | - 1 Envelope of Alphabet Soup, Iberia. | - A bowl of cubed potatoes and carrots. |
|---|---|---|
| - Adobo and Onoto. | - 1 small onion. | - 1/2 small paprika. |
| - 1 bunch of coriander + chives. | - 3 sweet peppers. | - 4 garlic cloves. |
Additional: pinch of salt and a drizzle of vegetable oil.
Preparation
- We start by chopping the chicken. As it is a soup for children, we must cut it into small pieces that are easy to consume. Wash well, place in a pot with a good amount of water and bring to a boil. Meanwhile, we will take advantage of cutting the dressings.
- Then we put the dressings in a pan with a splash of oil. We put on fire. We also add marinade and onoto. Mix and fry, when they are well fried, turn off the heat and reserve.
- When our chicken is boiling for about 5 minutes, we are going to add the potatoes and carrots. The latter must be previously peeled, cut, washed and drained. After about 10 minutes, when the potatoes and carrots are soft, we are going to add the seasonings that we have previously fried.
- When the potatoes and carrots are soft, add the entire envelope of the Instant Alphabet Soup, in this case I have used the Iberia brand. Stir a little and let it boil for about 10 or 12 minutes, or until the letter paste becomes soft. We serve.
Final Photos
The soup is quite rich, the chicken is quite soft and therefore easy for children to eat. Miss C said: this soup is very tasty!
Instruction Images edited in Canva Pro.
Translation: Google Translator.
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