Acaramelado y delicioso postre, volteado de bananas una forma de comer frutas que amarás, qué más da es fin de semana y podemos darnos un pequeño gusto, las bananas son una fruta que nunca falta en mi hogar y como soy fan número 1 del volteado de piña decidí hacer una fusión de ambas cosas, y surgió el volteado de bananas, aunque siento que puede hacerse con muchas más frutas, por ejemplo, melocotones. El caramelo es la parte más complicada de la receta, lo demás consta de añadir e ir batiendo ingredientes, un postre práctico para merendar con una caliente taza de café, si buscan una versión más sana, mi recomendación es sustituir la harina de trigo por harina de avena, integral o de almendras, de igual manera pueden cambiar el azúcar por miel u otro edulcorante de su elección, continúen con el procedimiento.
Caramelized and delicious dessert, banana flip a way to eat fruits that you will love, what's more it's the weekend and we can give ourselves a little treat, bananas are a fruit that is never missing in my home and as I am a number 1 fan of pineapple flip I decided to make a fusion of both, and banana flip was born, although I feel it can be made with many more fruits, for example, peaches. The caramel is the most complicated part of the recipe, the rest consists of adding and whisking ingredients, a practical dessert to snack with a hot cup of coffee, if you are looking for a healthier version, my recommendation is to replace the wheat flour with oat flour, whole wheat or almond flour, you can also change the sugar for honey or other sweetener of your choice, continue with the procedure.
Materiales: || Materials:
▪️ 1 taza de harina de trigo, 1/2 taza de leche, 1 huevo, 6 cucharadas de aceite, azúcar (1/2 taza para el caramelo, 1 cucharada para el bizcocho), vainilla al gusto.
▪️ 1 cup wheat flour, 1/2 cup milk, 1 egg, 6 tablespoons oil, sugar (1/2 cup for the caramel, 1 tablespoon for the cake), vanilla to taste.
Paso a paso: || Step by step:
Preparé la mezcla del bizcocho primero, para ello agregué 2 bananas en un bol y las trituré hasta formar un puré, a la mezcla incorporé el huevo y la vainilla, batí todo hasta integrar.
I prepared the cake mixture first, for this I added 2 bananas in a bowl and mashed them into a puree, to the mixture I added the egg and vanilla, beat everything until integrated.
Añadí el aceite y nuevamente mezclé, es tiempo de agregar la cucharada de azúcar, por supuesto, deben mezclar hasta incorporar bien los ingredientes.
I added the oil and mixed again, it is time to add the spoonful of sugar, of course, you must mix until the ingredients are well incorporated.
La harina de trigo se agregará poco a poco hasta lograr mezclar por completo, notarán que la masa esta densa, para solucionar esto añadirán la leche, y claro, mezclen otra vez hasta integrar todo.
The wheat flour will be added little by little until it is completely mixed, you will notice that the dough is dense, to solve this add the milk, and of course, mix again until everything is integrated.
Coloquen el azúcar en un molde 15 cm y lleven a la cocina, a fuego bajo derretirán todo el azúcar hasta crear el caramelo, deben cubrir todo el molde, agreguen rodajas de banana para decorar y dar más sabor al volteado.
Place the sugar in a 15 cm mold and take to the stove, over low heat melt all the sugar until the caramel is created, it should cover the entire mold, add banana slices to decorate and give more flavor to the flip.
Incorporen la mezcla al caramelo y lleven a un horno precalentado a 160°C, horneen a la misma temperatura por unos 35 minutos o hasta introducir un palillo y que este salga limpio.
Add the mixture to the caramel and place in a preheated oven at 160°C, bake at the same temperature for about 35 minutes or until a toothpick comes out clean.
Nueva idea para tu próxima merienda, ingredientes muy comunes requieres para hacer este volteado de locura, es una versión más económica de la clásica torta acaramelada de piña, las frutas tienen sabores diferentes eso es notable, pero esta versión no tiene nada que envidiar a la original, quiero saber en los comentarios si has comido este tipo de torta volteada, gracias por llegar hasta aquí.
New idea for your next snack, very common ingredients required to make this crazy flip, is a cheaper version of the classic pineapple caramel cake, the fruits have different flavors that is remarkable, but this version has nothing to envy to the original, I want to know in the comments if you have eaten this type of flipped cake, thanks for getting here.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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