Feliz día querida comunidad de hivefood, el día de hoy quiero presentar una deliciosa receta se trata de un antipasto de berenjenas; platillo perfecto para concursar una vez mas en cocinando a todo color propuesto por la amiga @mariale07 muy entusiasmada por presentar el paso a paso que es totalmente fácil y no utilice muchos ingredientes, esta receta es totalmente deliciosa perfecta para cualquier ocasión y en especial para a los amantes de los vegetales; sin perder mas tiempo comencemos.
Happy day dear hivefood community, today I want to present a delicious recipe it is an eggplant antipasto; perfect dish to compete once again in cooking in full color proposed by the friend @mariale07 very excited to present the step by step that is totally easy and do not use many ingredients, this recipe is totally delicious perfect for any occasion and especially for lovers of vegetables; without wasting more time let's start.
Ingredientes-Ingredients
3 berenjenas.
1 pimentón.
6 dientes de ajo.
perejil.
1/2 taza de vinagre.
1/4 de taza de aceite.
sal.
3 eggplants.
1 paprika.
6 cloves of garlic.
parsley.
1/2 cup vinegar.
1/4 cup oil.
salt
Preparación-Preparation
Paso1-Step1
Primero tome las berenjenas y el pimentón lave muy bien y corte en tiras y reserve, luego en una olla grande añadí un poquito de aceite seguido le agregue las berenjenas hasta cocinarse bien.
First take the eggplants and the paprika, wash very well and cut into strips and set aside, then in a large pot add a little oil and then add the eggplants until they are well cooked.
Paso2-Step2
luego hice el mismo procedimiento con el pimentón y reserve después de cocinarse, en un bol añadí 1/4 de taza de aceite.
Then I did the same procedure with the paprika and set aside after cooking, in a bowl I added 1/4 cup of oil.
Paso3-Step3
Después añadí 1/2 taza de aceite y removí con un batidor de globo hasta integrar, luego le añadí perejil al gusto y seguí batiendo.
Then I added 1/2 cup of oil and stirred with a balloon whisk until blended, then added parsley to taste and continued whisking.
Paso4-Step4
luego le añadí las berenjenas y el pimentón ya cocinado a la vinagreta, seguido le agregue 6 dientes de ajo triturados y removí hasta incorporar y listo un delicioso antipasto de berenjenas.
I then added the eggplants and the cooked paprika to the vinaigrette, followed by 6 cloves of crushed garlic and stirred until incorporated and ready, a delicious eggplant antipasto.
Antipasto de berenjenas/🍆Eggplant antipasto
Fue un placer compartir esta fácil y practica receta, espero que hallan disfrutado del paso a paso de esta deliciosa receta de antipasto de berenjenas sin decir mas nos vemos en otra publicación.
It was a pleasure to share this easy and practical recipe, I hope you enjoyed the step by step of this delicious eggplant antipasto recipe without saying more I will see you in another publication.
Invito para este concurso a la amiga @yolimarag @mavis16
Fotos tomadas desde teléfono Alcatel idol. / Photos taken from Alcatel idol phone.
Separadores y ediciones hechas en Canva. / Separators and editions made in Canva.
