Rica ensalada cocida 🥗😋//Rich boiled salad 🥗😋[ESP/ENG]

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¡Feliz día a todos y espero que reciban muchas bendiciones!

Happy day to all and I hope you receive many blessings.

Hoy estoy de vuelta con más energía positiva ya que me siento llena de entusiasmo y por eso hoy les voy a compartir la otra versión de mi rica ensalada cocida; digo otra versión porque hace unos días les compartí la receta de ensalada de remolacha pero cruda. Bueno esta vez será una ensalada cocida y con más verduras que de por sí todas tienen un gran aporte para nuestro organismo y a decir verdad siempre me encanta incluirlas en cada almuerzo.

Esta ensalada tendrá un complemento vitamínico ya que cada una de las verduras tienen propiedades que ayudan a nuestro sistema inmunológico y por ende a nuestro organismo al tener desde vitaminas hasta minerales, y calcio ya que el huevo estará haciendo su aporte en esta rica ensalada cocida.

Today I am back with more positive energy as I feel full of enthusiasm and because of that today I am going to share with you the other version of my rich cooked salad; I say another version because a few days ago I shared with you the recipe for beet salad but raw. Well this time it will be a cooked salad and with more vegetables that in themselves all have a great contribution to our body and to tell the truth I always love to include them in every lunch.

This salad will have a vitamin supplement as each of the vegetables have properties that help our immune system and therefore our body by having from vitamins to minerals, and calcium as the egg will be making its contribution in this rich cooked salad.

Ingredientes

2 papas
1 zanahoria
1 remolacha
2 huevos
Lechuga
2 cucharadas de mayonesa
Aceite de oliva
Mostaza
Vinagre balsámico
Sal

Ingredients

2 potatoes
1 carrot
1 beet
2 eggs
Lettuce
2 tablespoons mayonnaise
Olive oil
Mustard
Balsamic vinegar
Salt

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1 Paso/Step

Ponemos las verduras en una olla con agua. Luego las ponemos a cocer hasta que estén todas blandas. Mientras se cocinan las verduras voy a remojar las hojas de lechuga en agua fría y vinagre durante unos 20 minutos para desinfectar cualquier residuo.

Put the vegetables in a pot with water. Then we put them to cook until they are all soft.
While the vegetables are cooking I will soak the lettuce leaves in cold water and vinegar for about 20 minutes to disinfect any residues.

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2 Paso/Step

Cuando las verduras estén bien cocidas, las dejamos enfriar y luego las pelamos y las cortamos en rodajas.

After the vegetables are well cooked, let them cool and then peel them and chop them into slices.

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3 Paso/Step

Para continuar cogemos una bandeja y empezamos a extender las hojas de lechuga cubriendo toda la bandeja para colocar las verduras troceadas y el huevo, que serían: remolacha, zanahoria, papas y huevo.

To continue we take a tray and begin to spread the lettuce leaves covering the entire tray to place the chopped vegetables and egg, which would be: beets, carrots, potatoes and eggs.

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4 Paso/Step

Para terminar haré rápidamente la salsa para aliñar la ensalada que tendrá estos ingredientes; vinagre, mayonesa, mostaza, aceite de oliva y una pizca de sal.

To finish I will quickly make the dressing sauce for the salad that will have these ingredients; vinegar, mayonnaise, mustard, olive oil and a pinch of salt.

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5 Paso/Step

Ya estando todo listo culminamos rociando con un recipiente la salsa aderezo a nuestra rica ensalada cocida, la cual nos acompañará en mi almuerzo con un delicioso pollo al vapor. 😋

Already being all ready we culminate in spraying with a container the dressing sauce to our rich cooked salad, which will accompany us in my lunch with a delicious steamed chicken. 😋

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Amigos me despido dándoles las gracias por llegar hasta aquí. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones 🙌 🤗

Friends I say goodbye thanking you for coming this far. See you in my next post. Blessings 🙌 🤗

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