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Feliz día mi querida colmena espero que tengas un espléndido día lleno de muchas bendiciones 🙏🤗
Happy day my dear hive I hope you have a splendid day filled with many blessings!🙏🤗
Hoy estoy aquí nuevamente para compartirles una deliciosa receta que aproveche cuando me di cuenta que tengo todos los ingredientes disponibles es por eso que hoy preparare unas deliciosas tortitas a base de calabaza 🎃 y unas ricas nueces que también tenía aquí en mi lacena.
La calabaza o auyama como también se cocina aquí en mi país Venezuela, cabe destacar que este fruto tiene muchos nutrientes que son muy saludables para nuestro organismo. Otro de los grandes beneficios de esta fruta es que la podemos preparar de diferentes maneras, es por eso que hoy haré un delicioso pastel de calabaza y nueces 🎃
Today I am here again to share with you a delicious recipe that I took advantage of when I realized that I have all the ingredients available that's why today I will prepare a delicious pumpkin based 🎃 pancakes and some rich walnuts that I also had here in my lacena.
The pumpkin or auyama as it is also cooked here in my country Venezuela, it is worth mentioning that this fruit has many nutrients that are very healthy for our body. Another of the great benefits of this fruit is that we can prepare it in different ways, which is why today I will make a delicious pumpkin and walnut pie 🎃
½ de harina de trigo
½ taza de azúcar
¼ de taza de margarina
2 huevos grandes
1 taza de leche líquida
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadita de esencia de vainilla
50gr de nueces
½ cup wheat flour
½ cup sugar
¼ cup margarine
2 large eggs
1 cup fluid milk
1 teaspoon baking powder
2 teaspoon vanilla essence
50gr of walnuts
Preparación//Preparation
1 Paso/Step
Lavar, pelar y cortar la calabaza en trozos medianos. Luego la vaciamos en una olla grande con abundante agua, esperando a que se ablande.
Wash, peel and chop the pumpkin into medium pieces. Then empty it into a large pot with plenty of water, waiting for it to soften.
2 Paso/Step
Mientras se cuece la calabaza comenzaré a preparar la mezcla de margarina y huevos, mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
While the pumpkin is cooking I will begin to prepare the mixture of margarine and eggs, we mix well until we obtain a homogeneous and smooth mixture.
3 Paso/Step
Ahora seguimos preparando la mezcla de calabaza con la leche líquida. Comenzaré colocando la calabaza en el vaso de la batidora, luego verteremos la leche líquida y dejaremos batir hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Now we continue to prepare the pumpkin mixture with the liquid milk. I will start by placing the pumpkin in the blender cup, then we will pour the liquid milk and let it beat until we obtain a smooth and creamy mixture.
4 Paso/Step
Continuamos vertiendo la harina de trigo a la mezcla de huevos y margarina, revolvemos con movimientos circulares y agregamos la mezcla de calabaza batida con leche y luego revolvemos para integrar y luego vertemos el polvo de hornear, la pizca de vainilla y los trozos de nuez, espolvoreamos por toda la mezcla y revolvemos hasta que todo este integrado.
We continue pouring the wheat flour to the mixture of eggs and margarine, stir with circular movements and add the pumpkin mixture beaten with milk and then stir to integrate and then pour the baking powder, the dash of vanilla and walnut pieces, sprinkle it throughout the mixture and stir until everything is integrated.
5 Paso/Step
Una vez lista nuestra mezcla de bizcocho la llevamos al horno esperando que se hornee y dore obteniendo un delicioso bizcocho de calabaza con nueces.
Once our cake mixture is ready, we take it to the oven waiting for it to bake and brown obtaining a delicious pumpkin cake with walnuts.
Resultado final
Final result
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