Lo que como en un día para subir mis defensas [Esp/Eng]

ENGLISH VERSION (click here!)

Hello, hello frens ✨
For those who already know me — and those who don’t — you should know that taking care of my health is something I always have to stay on top of. And I know it should be that way for everyone… but in my case, I don’t really have a choice 😅

And even when you know what you should be doing to improve, for one reason or another you end up doing everything except that. Eating well — like everything in life — is all about consistency and discipline. I’ve been through a lot when it comes to food, and I’ve been figuring out what works best for me and what doesn’t.

There’s a VERY BAD HABIT of recommending foods to increase hemoglobin or boost the immune system without actually knowing a person’s medical condition. And believe me, I’ve tried everything to stabilize my hemoglobin… but it really comes down to my genetics 🌙
Still, I’ve found some things that actually work for me. For example:

Flour detox:
Yes, as a good Venezuelan, I love arepas 🫓 So instead of cutting them out, I add natural fibers or vegetables. The one in the picture is a beet arepa 🫜
The trick? More fiber than flour.

Red juice/extract for 30 days:
Yes, your body needs to get used to it at first. I used to make it like those viral recipes: celery, green apple, beet, carrot, spinach, orange… and I don’t even remember what else.
Then I realized that for me, a simple 3-in-1 mix works best. A base of beet, carrot, and orange 🍊, and sometimes I add one or two extra ingredients like ginger — and that’s enough for me.

Why 30 days? Because in my case, my hemoglobin is very unstable, so I need a boost — and I achieve that through consistency. I’ve definitely seen improvements, especially in my energy levels. I do it for 30 days, rest for a week, and then start again. My goal is 3 consecutive months 💪❤️

For lunch, I follow the same approach: minimize refined flours and include more natural carbohydrates ✅

Dinner is the only meal where I’m more flexible — mostly because of practicality and tiredness. I usually end up eating bread, but I try to pair it with something light, or instead of eating a whole piece, I split it in half and make something like toast.

This “diet” has helped me a lot — I’ve truly seen positive changes. I don’t eat like this every single day, but when I want to strengthen my body, I evaluate everything that adds value.

Does it boost the immune system? Yes… and no.

Hello, hello frens ✨ Para los que ya me conocen y los que no deben saber que cuidar de mi salud es un tema del que debo estar pendiente siempre. Y sé que para todos debería ser así. Pero yo no tengo opción 😅

Y aunque sepas lo que debes hacer para mejorar, por X motivos terminas haciendo todo menos eso. La buena alimentación -como todo en la vida- es un tema de constancia y disciplina. Ya he pasado de todo con la comida, y he ido buscando las mejores opciones para mí, lo que me funciona o lo que no.

Hay una MUY MALA COSTUMBRE, en recomendar alimentos para aumentar la hemoglobina o las defensas sin conocer realmente el cuadro clínico de la persona. Y créanme que yo he hecho comido y tomado de todo para estabilizar mi hemoglobina pero simplemente es mi genética 🌙. Sin embargo he ido probando cosas que sí me han funcionado. Como por ejemplo:

• Detox de harinas: sí, como buena venezolana me encanta una arepa 🫓. Así que para no eliminarla le agrego fibras naturales o vegetales, la de la foto es una arepita de remolacha 🫜 ¿El truco? Más fibra que harina.

• Extracto o jugo rojo x 30 días: Sí, primero el cuerpo se debe acostumbrar. Yo antes lo hacía como lo veía en las recetas virales: apio-manzana verde- remolacha -zanahoria - espinacas - naranjas y ya no recuerdo qué más. Entendí que para mí el 3 en 1 era lo más eficiente. A la base de remolacha, zanahoria y naranja 🍊 le puedo agregar uno o dos más ingredientes como jengibre y es suficiente para mí. Ahora porqué por 30 días? Porque en mi caso mi hemoglobina es demasiado inestable, necesito un empujón y eso lo logro con la constancia. Yo sí he visto mejoría, sobretodo en la energía. Lo hago por 30 días y descanso una semana para retomar bueno mi meta es 3 meses consecutivos. 💪❤️

• Para el almuerzo sigo con la misma dinámica de minimizar las harinas refinadas e integrar más carbohidratos naturales ✅

• En la cena es la única comida del día en la que soy más flexible pero por un tema de practicidad y de cansancio. Normalmente termino comiendo pan pero trato de acompañarlo con algo ligero, o en vez de comerme un pan lo abro en 2 y los preparo tipo tostadas.

Esta "dieta" me ha ayudado muchísimo, yo sí he visto cambios positivos. No como así todos los días, pero cuando quiero aumentar mis defensas evalúo todo lo que me va a sumar. ¿Suben las defensas? Sí y no.