Zucchini Apple Bread | zdrowy, lekki chleb z cukini i jabłek 🍞 [PL]

Zucchini Apple Bread

## [PL] chleb z cukini i jabłek ##

Bardzo prosty i smaczny przepis na chlebek w wersji 'na słodko' - tym razem z cukinią. Przepis znaleziony tutaj Polecam!;)

Przepis

co potrzeba

[] 2 średnie cukinie
[] dwa średnie jabłka (wycięte gniazda, pokrojone w drobną kostkę)
[] 2 jajka
[] 175g mąki (u mnie gryczana i jaglana)
[] 125 kefiru lub maślanki
[] łyżeczka proszku do pieczenia
[] 25g oleju kokosowego
[] 15g miodu
[] 50 gramów erytrolu/ksylitolu (opcjonalnie)
[] 25g posiekanych migdałów
[] łyżeczka proszku do pieczenia
[] szczypta cynamonu

wykonanie

1. rozgrzać piekarnik do 170 stopni
2. cukinię zetrzeć na średnich oczkach, następnie odsączyć wodę (przeciskając np. przez szmatkę)
3. wymieszać wszystkie składniki, przełożyć do keksówki wyłożonej papierem, posypać migdałami
4. piec około 75 minut
5. enjoy!