여러분 냉치킨이라고 들어 보셨나요?
보통 치킨은 따뜻하게 먹잖아요^^
그.런.데
차갑게 먹는 치킨이 있다는 겁니다;;
첨엔 헐~~~~~~~~~ 세상에나~~~ 놀람과 동시에
근데 차갑게 먹으면 비리거나.. 좀 이상한 맛이 날거 같은데..
아마도 보통은 저처럼 생각 하지 않을까 싶네요 ㅎㅎ
처음 맛보는 순간 앞서 생각했던 선입견을 한방에 날려 주는 맛입니다^^
보통 치킨처럼 튀기는건 똑같구요.
튀긴 후에 양념과 하나가 되도록 오랜시간 졸입니다
졸이면서 양념이 치킨에 깊게 스며들어서 맛을 배가 시키게 됩니다.
일부러 냉장고에 넣어 두고 차갑게 먹을 필요는 없구요^^
식은 정도의 상태로 먹어도 맛있어요
(냉동실에 얼려서 보관 후 먹기전에 꺼내서 자연해동 시키면 됩니다)
유메유메도리를 한번 맛보면 잊을 수 없게 됩니다 ㅎㅎ
후쿠오카에선 오래된 명물인데.. 전 늦게 알게 되어서
작년 부터 맛보고 있는 중입니다^^
후쿠오카가 아닌 도쿄나 오사카에서도 한두군데 정도에서 판매하더라구요
최근에 도쿄에서 유메유메 도리를 먹겠다는 일념으로 ㅎㅎ
어렵게 판매하는 가게를 찾아서 20상자를 사왔네요
뭐 치킨이 얼마나 대단하다고 하시겠지만..
기존에 먹던 치킨하곤 차원이 달라요 ㅡㅜ
기회가 되신다면 꼭 드셔보세요
추천합니다^^
@pooka x food