판다양의 초간단 면도둑 레시피 : 잔칫날은 아니지만 잔치국수
밥해야하는데… 귀찮아요….
밍기적거리다가 판다군 올 시간이 다가와버립니다. 뜨억.
(자택근무라 쓰고 반백수였는데… 간만에 회사에 출근해서 이것저것 설명하고 정리하다보니 진이 빠졌습니다. ㅠㅠㅠㅠ)
으흠. 날씨도 추운데 뜨순 국물….?!
그래 너로 정했다.
잔칫날은 아니지만 잔치국수!!!
음. 그런데 국수면이 없어요. 판다군에게 부탁합니다.
항상 그렇듯 재료는…FROM 냉장고!!!
재료
국수면(소면이 좋아요, 개인취향에 따라 다르지만….),
멸치 육수
기타재료
고추,
양파,
파,
애호박 등
역시나 파는 얼린 파… 고추도 얼린 고추… 헤헤
양파도 있어서 얇게 썰어줍니다.
계란 한 개 잘풀어서 지단을 만들어줍니다.
지난번 무지막지한 두께의 지단을 만들어버린 판다양이라 이번엔 신경을 좀 씁니다.
육수!!! 잔치국수의 핵심이죠.
대왕멸치 팍팍 넣고 푹푹 삶아줍니다.
팔팔끓어라~ 팔팔끓어라~~~
(전 멸치와 더불어 집에 있던 멸치육수 내는 티백을 넣어서 극상의 육수맛을 노렸습니다.라고 쓰고 판다군 올시간 다가와서 급해서….)
멸치를 빼주고는 준비해놓았던 야채를 넣고 더 끓여줍니다.
(멸치육수 내는 티백은 아직 안뺀상태입니다.)
자, 판다군이 버스에서 내렸다는 카톡을 받았으니 국수를 삶을 물을 끓여주기 시작합니다.
지단이 충분히 식었으니 이쁜 모양을 위해 가장자리들은 잘라주고 시작합니다.
(배고플 판다군에게 꼬투리 들은 줬어요. 자고로 김밥과 전, 계란은 꼬투리가 제일 맛있어요. 훗)
야채를 나중에 넣어줘도 되지만 멸치육수만으로 맛을 내면 심심할 수 있어서 야채들도 먼저 넣어서 같이 끓여 육수를 좀더 우려내는 중입니다.
자, 이제 육수가 충분히 우려난 듯 하니 멸치육수 티백 너는 빠잉.
국수는 판다군이 삶아줬어요.
사진을 까먹었어요.
고로 다 익혀진 국수가 짜잔 급등장입니다.
국수에 육수와 야채를 적당히 넣어줍니다.
음. 스멜~~~~~~`
좋아요. 맛있는 향기. 후후.
오늘은 지단이 얇아요. 후후후. 신경 좀 썼습니다.
김치도 빠질 수 없죠. 잘게 잘라놓았습니다.
취향에 따라 넣어먹는게 진리죠. 훗.
판다군 취향만큼 김치와 지단 올려서 완성!!
김치랑 지단을 잘 섞어줍니다.
자, 한입!!
가끔…. 스스로가 대견할 때가 있어요.
오늘이 바로 그런날.
맛있어….ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
멸치 육수를 푹 우려낸 보람이 있네요.
사실 후추와 진간장으로 조금 더 맛을 잡긴 했습니다.
그런데 김치를 넣어먹으면 간을 더 안잡아도 괜찮아요.
고기성애자인 판다군을 위한 판다군의 셀프 고기 구운 샷.
역시… 맛있어요…
고기는 사랑입니다.
추운 겨울 저녁 뜨순 면도둑 잔치국수 강추입니다.
정말 초간단입니다. 후후후.
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