¿Quieres hacer un postre fácil y rápido y delicioso?
Unos ricos alfajores con maizena!! Si ese postre tan deliciosos con un manjar de arequipe y ralladura de coco. Una exquisitez. Estas son unos minis polvorosas.
Acompáñame y lee los ingredientes para prepararlo...
INGREDIENTES:
3 Huevos
200g de mantequilla
150g de azucar
400 g de maizena
100 g de harina de trigo
Arequipe
coco rallado
PROCEDIMIENTO:
En un recipiente añade la mantequilla con el azúcar y mezcla.
Añade los huevos y continua mezclando. Añade unas gotas de esencia de vainilla.
Añade la maicena y la harina de trigo e incorpora los ingredientes. Bate un poco y quedara una masa muy suave. Llevala al refrigerador alrededor de una hora hasta que la masa este fría y sea manejable para trabajar.
Coloca la mezcla en un mesa, o un plato.
Aplasta con un rodillo y dale forma con un cortador de galletas. Si no tienes puedes hacer uno! solo toma una superficie redonda y listo!
Hornea hasta que la parte de abajo de la galleta haya tornado dorado.
Luego rellena con arequipe y pasa por coco rallado. Y listo!!
Espero les haya gustado mi receta del día de hoy. No se pueden perder la proxima!!
