섭취 칼로리는?
272Kcal(200g=한 공기)
쌀의 종류는?
자포니카 쌀: 한국, 일본, 유럽, 중국 북부에서 먹는 쌀입니다. 특징으로 더 찰지고 윤기가 나는 특징이 있습니다. 점성이 좋아 밥을 지어 먹으면 윤기가 흐르면서 찰진 식감을 느낄 수 있습니다. 생김새로는 쌀알의 길이가 짧고 통통합니다.
인디카 쌀: 인도네시아, 베트남, 태국, 미얀마, 필리핀 등에서 먹는 쌀입니다. 쌀알의 생김새는 길이가 길고 점성이 낮아 밥알이 따로 분리가 되기 때문에 젓가락으로 먹기 힘듭니다. 세계적으로 많이 먹는 대표적인 쌀 품종이라고 합니다.
효능은?
- 식이섬유, 비타민, 무기질, 단백질 등이 들어 있습니다.
- 영양학적으로 매우 좋은 식품입니다.
- 탄수화물 식품으로 주성분은 전분입니다.
- 적당한 흰밥은 혈중 중성지방과 콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 줍니다.
부작용은?
- 탄수화물이 많은 식품으로 너무 많이 먹으면 살이 찝니다.
- 신생아는 쌀밥을 먹고 질식할 수 있다고 합니다.
- 과잉 섭취는 아무리 좋은 식품도 안좋습니다.