오랜만에 요리꿈나무로 돌아온 좋은예감입니다-ㅋㅋ
요즘 덥다는 핑계로 대충해먹고 아니면 사먹으며 지냈는데요 ㅜㅜ 6월을 맞이하여 새로운 마음으로 열심히 집밥해먹기로 결심했어요!!
지난번에 사둔 꼬막 통조림이 보여서 간단하게 꼬막비빔밥 만들어봤습니다~~
먼저 초고추장을 만들어 봅니다~
고추장:식초:설탕= 2:2:1 비율로 섞어준 뒤
다진파 다진마늘 참기름 깨를 1/2스푼 정도 넣어주시면 돼요~ 요건 취향껏ㅎㅎㅎ
깻잎도 송송 잘라서 준비하고 시금치나물도 같이 비빌려고 꺼내봤어요~ 호짱은 비빔밥은 매워서 못먹으니 미역국끓여서 준비했어요.
지~인짜 오랜만에 국도 있고 반찬?도 있는 날이에요! 요새 하도 귀찮아서 반찬1개 아니면 국 하나 만들어서 먹었거든요ㅋㅋ 더워서 그런가 불앞에 서있는거 자체가 힘들어요(비겁한 변명🤣)
준비가 끝나면 꼬막 깻잎 싹 넣고 양념장 넣어서 쓱쓱 비벼먹으면 끝~~~~
매콤새콤 꼬막비빔밥 맛나게 먹었습니당❤️
꼬막비빔밥 먹다보니 친정엄마가 어릴때 해주셨던 꼬막무침이 생각났어요. 그때는 너무 맛있어서 엄마한테 자주 해달라고 했었는데 그거 손질하느라 힘드셨을거라는건 제가 요리를 해보니 알게되었어요.
지금의 저로서는 직접 꼬막손질하는건 상상도 못할 일이라...ㅋㅋㅋ
사실 통조림 꼬막으로 만든거로는 엄마 손맛을 따라갈 수는 없지만 그냥 간단하게 꼬막비빔밥 먹고싶을때 해먹을 만한거같아요!!
읽어주셔서 감사합니다~
맛난저녁 드시고 행복한 토요일밤 되세요:)