A continuacion una de mis recetas Fovoritas y que Gracias a Dios a sido un ingreso extra, la receta de una torta que a gustado mucho, espero que les guste y se animen a realizarla.
Fuente Google
Ingredientes:
√2 Tazas de Harina de Trigo (Pueden usar cualquier marca).
√2 Tazas Azucar.
√100gr de Cacao.
√1/2 cda de Bicarbonato.
√1 cda de Polvo de Hornear.
√Una Pizca de Sal.
√2 huevos.
√125ml de Aceite.
√250ml de leche con Una Cucharada de Vinagre.
√125ml de agua Hirviendo.
Para el Relleno y la Cubierta:
√50gr de Cacao.
√3cdas de Almidon o Maicena.
√250gr de Azucar.
√Lluvia de Chocolate.
√500ml de agua.
√250gr de Azucar.
Preparacion:
Lo primero que vamos hacer es encender el horno a 200°C. Luego le agregamos Mantequilla y harina al molde que utilizaremos. (Para este caso seria una torta de Medio Kilo).
Seleccionamos 2 Bowl, en uno Integramos la harina, el cacao, polvo de hornear, bicarbonato y la Sal, mezclamos todo.
En el otro Bowl agregamos el Azucar y le integramos el agua hirviendo, disolvemos bien y agregamos la mitad de los ingredientes mezclados en el primer bowl, batimos bien con una Batidora o con un batidor Globo. Añadimos Los huevos, el aceite y la leche, mezclamos. Luego agregamos el resto de la mezcla del primer bowl y batimos bien.
Vertimos la mezcla en el molde y lo ingresamos al horno por 45min.
Con un palillo de Pinchos introducimos en el medio de la torta para asegurarnos q este seca y podamos sacarla.
Preparacion del Relleno y cubierta:
Diluir la maicena en el agua y llevar a fuego medio, debemos estar pendiente para q no se pegue, luego agregamos el Azucar y mezclamos bien. Agregamos por ultimo el cacao y mezclamos bien y retiramos del fuego, lo dejamos reposar unos minutos.
Luego que la torta este un su base, agarramos un cuchillo de reposteria y cortamos la torta por la mitad. Ahora bien procedemos a Hidratarla, a una taza de agua le agregamos una cucharada de brandy y una de azucar, lo mezclamos bien. Hidratamos bien el bizcocho y rellenamos con la mezcla que hicimos. Colocamos la otra capa de la torta y rellenamos con el resto de la mezcla... Luego agregamos Lluvia de Chocolate y podemos degustar de esta deliciosa torta.
NOTA: Les recomiendo q antes de degustar la torta, dejarla en el refrigerador minimo 6 Horas.
Espero les haya gustado y cualquier pregunta dejen sus comentarios...