Ayam Goreng lengkuas

sumber

Bahan dan bumbu ayam lengkuas:

-sediakan ayam 1/2 kg.
-‎4 siung bawang merah.
-‎3 siung bawang putih.
-‎3 ruas kunyit.
-‎3 ruas besar lengkuas.
-‎1 ruas jahe.
-‎1 buah kemiri.
-‎1 lembar daun salam.
-‎gula garam merica secukupnya.

Cara memasak ayam goreng lengkuas:

1. Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih.

1. ‎haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
2. ‎parut lengkuas.
3. ‎masukkan air ke panci, tambahkan air sampai ayam terendam. Masukkan bumbu halus, parutan lengkuas dan daun salam.
4. ‎masak hingga ayam matang dan air menyusut hingga ketengahnya.
5. ‎panaskan minyak yang agak banyak. Goreng ayam hingga kecoklatan. Jadi deh ayam goreng lengkuas.

#bisa dicoba