bahan-bahannya
1 bh labu siam besar, kupas & potong dadu
3 bh wortel, kupas & iris tipis menyerong
1 buah jagung manis, potong jadi 6
8 bh kacang panjang, potong-potong 7 cm
5 bh tahu kulit, masing-masing belah jadi 2
Bahan-bahan yg dihaluskan :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 bh kemiri
secukupnya Garam dan gula pasir
1,5 liter air
1 bks santan kara kecil
langkah-langkah cara membuatnya
1.Didihkan air didalam panci. Setelah air mendidih masukkan wortel dan jagung manis
2.Setelah wortel & jagung manis setengah matang, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi. masukkan kacang panjang tahu kulit, dan santan. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk dan koreksi rasa
3.Masak hingga matang sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah. Sayur lodeh siap disantap. Lebih cocok dihidangkan dengan nasi panas dan sambal terasi