¡Hola que tal amigos! reciban un cordial saludo y la bendición de Dios sobre sus vidas, espero que todos se encuentre muy bien.
En esta oportunidad quiero dejar por esta vía un paso a paso de como realizar postres con natilla de la manera que se realiza en Colombia, cabe destacar que me enseño la receta un grupo de amigos (Colombianos) muy queridos que podrán apreciar en las fotos. Empezamos
INGREDIENTES:
6 Litros de leche
1/2 Litro de crema de leche
1 Libra y 1/2 de Azúcar
1/2 Libra de Fécula de Maíz (Maizena)
1 Taco de Galletas de 4 Paquetes
Chocolate en gotas (Opcional, puede ser sustituido)
Domos para servir (recipiente, envase)
Fécula de Maíz
Chispas de Chocolate
Nota:
1 Libra equivale a 500 Grs
1/2 Libra equivale a 250 Grs
PREPARACIÓN:
Esta preparación sera por pasos como se detallan a continuación...
Paso 1: Leche Condensada
Verter un litro de leche en un recipiente de metal (Perol, Olla, Paila), colocar a fuego mediano, una vez que comience a hervir agregar 1 Libra y 1/2 de Azúcar, (750 grs), revolver constantemente hasta que la mezcla tome un color marón y espese, bajar del fuego y reservar.
Paso 2
Verter 4 litros de leche en un recipiente de metal (Perol, Olla, Paila), una vez que comience a hervir revolver y agregar la leche condensada reservada del paso numero 1, dejar hervir y revolver constantemente.
Paso 3
Con el litro de leche restante colocarlo en un recipiente y agregar 1/2 libra (250 grs) de Fécula de maíz (Maizena) y revolver hasta diluir (integrar),
Luego verterlo en la leche y leche condensada que debe estar hirviendo y siendo movida constantemente para evitar que se pegue
La fécula de maíz (Maizena) hará que nuestra mezcla se coloque espesa, luego bajar del fuego y verter el 1/2 litro de Crema de Leche, revolver hasta que se integre completamente.
Paso 4
Una vez que la mezcla este tibia (entre caliente y fría), verter una capa delgada en el fondo del domo (recipiente, envase) y luego colocar galleta hasta cubrir el domo, luego verter otra capa de natilla y consiguientemente otra capa de galleta.
Puede colocar tantas capas como desee, pero recuerde que la ultima capa de arriba debe ser de natilla y seguido de esto puede colocar las gotas de Chocolate o lo puede sustituir por el dulce de su preferencia.
Una vez culminada la labor puede reservar y refrigerar y buen provecho.
AGRADECIMIENTOS
A Dios por ser la fuente de la cual procede toda sabiduría,
A mi grupo de amigos que muy cariñosamente me quisieron enseñar su receta, con la cual se sustentan económicamente,
A @jayoxaju y @javisem por ser el medio que Dios utilizo para yo poder conocer esta plataforma.
A tod@s aquellas personas que vean este post y lo lleven a la practica.
Nota: Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono celular Blu Dash X2
No siendo mas el motivo de la presente, me despido muy atentamente deseando que el Dios del cielo les bendiga grandemente. Feliz Tarde