Sahabat steemit yang berbahagia. Pada suatu hari saya bersama rekan-rekan kerja melakukan perjalanan ke Bakongan Aceh Selatan. Jarak dari tempat tinggal saya yaitu Blangpidie Aceh Barat Daya kurabg lebih 75 km. Setelah selesai kegiatan kami di Bakongan kami kembali ke Blangpidie. Sampai di suatu daerah yaitu Pasie Lembang kami melihat ada suatu cafe yang menyediakan juice "buah nipah".
Begitu membaca nipah saya teringat daun nipah yang di aceh merupakan daun yang dapat diolah menjadi suatu rokok yang terkenal dengan nama "rukok pucok". Karena belum pernah mendengar tentang juice buah nipah saya mengajak rombongan untuk berhenti dan mencoba suatu kuliner baru bagi kami yaitu juice buah nipah.
Gbr. Buah nipah
Buah nipah tersebut teryata didalamnya terdapat isi mirip daging buah kelapa.
Gbr: buah nipah setelah dibelah
Daging buah nipah tersebut ambil dan mirip dengan kolang kaling yang terbuat dari buah aren.
Gbr : daging buah nipah
Daging buah nipah ini kemudian di juice dengan menambahkan susu kental manis beserta sirup manis. Tidak ketinggalan untuk terasa lebih segar juga ditambahkan es batu. Woww terasa nikmat dan segar minuman yang sumbernya hanya dari tanaman yang jarang dikenal oleh masyarakat. Ternyata untuk memperoleh bahan membuat juice yang enak tidak mesti dari bahan yang mahal. Mendapatkan buah nipah tidak perlu mengeluarkan biaya alias gratis karena batang nipah tumbuh sendiri di tanah-tanah payau. Untuk lebih banyak mengenal dan manfaat tentang "nipah" sahabat steemit silahkan cari di link berikut.
https://kumparan.com/kepripedia/beragam-manfaat-buah-nipah-hingga-jadi-pelepas-dahaga-1sDj6h1nN1O
https://aceh.tribunnews.com/amp/2018/05/07/di-tangan-riyan-buah-nipah-jadi-kuliner-laris
Demikian saja pada edisi ini, semoga sahabat steemit bertambah pengetahuan tentang salah satu tanaman yang mempunyai nilai walaupun tumbuh tanpa diurus ini.
Terimakasih
