#schweinebraten

Letzten Sonntag war ich nach langer Zeit mal wieder bei einer Taufe. Das Taufkind war sehr brav und schlief die meiste Zeit. Am Taufbecken selbst war eher neugierig als böse darüber, dass er begonnen wurde.

Bei schönem Wetter machten wir mit unserem Besuch einen Ausflug zur nächsten Minigolfanlage. Auf den Philippinen scheint Minigolf nicht so bekannt zu sein, daher war das eine erste Erfahrung. 66 Schläge

Nach einer Woche Pause bin ich nun wieder zurück 😁 Heute waren wir mal wieder in einem meiner Lieblingsrestaurants 😍

Weinbegleitung steht auch, jetzt fehlt dann nurmehr der Besuch;-) Steepshot | IPFS | Google Play

Tja, und so sieht dann das Endergebnis aus. Ein liebevoll, mit Salz, Pfeffer, Loorbeer, Wacholder, Kümmel, Karotten, Sellerie, Jungzwiebel und viiieeeel Knoblauch gebratener Schweinebraten. Wie er schmeckt

4 kg Schopf vom Schwein scharf angebraten und jetzt mit viel Gemüse, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Jungzwiebel für 3 Stunden bei 120 Grad mit dem Saucenansatz ins Rohr... Der Geruch breitet sich

So, der Ansatz für die Sauce ist bei 270 Grad schon mal im Rohr:-) das Ganze Haus duftet schon herrlich, leider dauert es noch 6 Stunden... Steepshot | IPFS | Google Play