#menbosha

어김없이 주말이 돌아왔습니다^^ 오늘은 아침으로 멘보샤를 만들어봤습니다!! 새우 다지는게 90%를 차지하는 멘보샤ㅎㅎ 저번엔 귀찮아서 크래미로 만들었었는데, 그래도 새우의 식감이 최고인지라.. 작정하고 열심히 만들어봤습니다!! 일단 완성샷을 보시겠습니다!! 만드는 과정은 간단하게^^ 새우를 깨끗하게 씻어주세요~ 미친듯이 다져주세요!! 믹서에 갈면 씹는맛이 안좋아지니

모란 먹자거리 옆골목에 효월이라는, 사천식 중화요리가 맛있는 주점이 숨어있습니다. 효월은 1, 2호점이 있는데요, 1호점 = 사천식 중화요리 주점이고 2호점 = 중화 가정식당이라고 합니다. 1호점은 모란역, 2호점은 송파나루역 1호점은 모란역 먹자골목 모란오거리 옆골목에 있습니다. 입구 앞에 입간판도 있습니다. 입간판은 나오면서 찍어서 어둡네요. 내부 전경입니다.

오늘 저녁은 '게맛살 멘보샤'입니다^^ 멘보샤인데 새우 대신 게맛살로ㅎㅎ 새우 멘보샤처럼 잘게 다지지 않고 반죽은 일부터 재료를 좀 크게 했습니다. 씹는 식감이 더 느껴지면 좋을것 같아서요^^ 잘라둔 식빵에 잘 올려줍니다. 에어프라이어 180도에서 7분을 돌려주고, 뒤집어서 5분 더 돌려주면 완성입니다 :) 에어프라이어로 만드는 게맛살 멘보샤, 배부르고 살찌는