#maltose

昨晚的飯後活動是在家做麥芽餅，其實已經很久沒有試過，對上一次做應該算上超過十年。 為什麼@sushisu 無原無故要做這種懷舊小食？事源是看到一個老婆婆在觀塘擺檔賣麥芽餅。她賣的麥芽餅是即製，收了15元，隨手打開鐵筒蓋，用長竹籤在筒內卷兩卷就做好一塊。接上麥芽餅後，她蓋上蓋子，大聲叫賣下一塊麥芽。 我不太清楚懷舊的感覺是怎樣的，但那鐵色的筒、不花巧的包裝，還有鬧市中的叫賣聲，給我一種舊式的味道。