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살아남는 식당은 1%가 다르다 이경태 천그루숲   ISBN 9791188348039     목차   머리말 프롤로그 제1장 장사, 업종별 특징의 이해가 먼저다     01 왜 사람들은 외식업 창업에 몰릴까?     02 서비스업은 규모가 커야 이긴다!     03 서비스업은 시설이 좋을수록 이긴다!     04 판매업은 자리가 좋아야 이긴다!     05 판매업은