#green-beens

엊그제, 아내가 어떤 빵집에서 완두콩과 강낭콩을 넣은 깜바뉴류의 빵을 사가지고 와서는 이런 빵을 만들어 보면 어떻겠느냐는 제안을 했다. 괜찮은 생각이라고 받아 들이고, 오늘 그렇게 시전을 했음. 깜바뉴에 넣는 것은 발효종을 키워야 하는 부분이 있어서, 일단 식빵 반죽에 해보기로 함. 완두콩배지 (완두콩을 설탕물에 졸여서 만드는 것) 를 만들고, 빵을 만드는데,