#degustazione

Giornata molto dura, tante ore di auto (Roma, poi Anzio poi ancora Roma) e una brutta notizia... Insomma non una giornata felice, ma chiusa bene con una grande degustazione di vini della Toscana a La Veranda

Una bella giornata di quelle fredde ma terse, con il cielo limpido... Nonostante il brutto che ci circonda. Per una giornata così una chiusura con degustazione di 12 vini è quello che ci voleva! Per imparare

Una giornata "normale" finita però molto bene... Degustazione con abbinamento cibo/vino alla Veranda di Straforno (via del Casale di San Basilio, Roma). Protagonisti il Sangiovese e i vini del

Una giornata davvero intensa, iniziata troppo presto per l'ansia delle cose da fare - che mi ha fatto svegliare ben prima del previsto - e già conclusa visto che domani la sveglia suona alle 5.20. Comunque

Con questa sera si concludono le mie lezioni ai corsi per sommelier del 2019. Un bel modo per chiudere, parlando di Sudafrica, Australia e Nuova Zelanda ad una classe attenta e partecipe. Grazie a tutti

Giornata di pioggia ma molto interessante. A Roma, stranamente ormai, per la masterclass organizzata dal Consorzio Chianti Classico per presentare la Gran Selezione 2016. A guidare la mattinata il grande

🇮🇹 Domenica a casa, poi altra serata dedicata al vino con il Best Wine Event di Lanuvio (35 km a sud di Roma). Piacevole e interessante... 🇬🇧 Sunday at home, evening in Lanuvio (35 km on the South

Stabilita la differenza tra i termini “D’abbazia” e “Trappista” proseguiamo con le birre Dubbel e Tripel. DUBBEL Fatta questa premessa cercherò di descrivere lo stile DUBBEL. Birra dal colore ambrato la

Ritengo la birra Duchesse De Bourgogne, stile Red Flemish dell’antica fabbrica Verhaeghe una delle migliori del suo stile. foto dell'autore È stata la prima, lo confesso e forse per ciò mi ha talmente

La scheda di degustazione della birra è ovviamente opera artigianale nel senso che l’impostazione, il layout della pagina non è standard. foto dell'autore Abbiamo scelto per le nostre una parte iniziale,

La degustazione Ultima fase della degustazione è l’esame gustativo. Cosa diranno le nostre papille gustative dopo aver bevuto una birra? La gamma di sapori è amplissima e dipende essenzialmente dallo stile

La degustazione Iniziamo oggi a parlare di degustazione. Le fasi della degustazione della birra sono tre. Si parte dall’analisi visiva, si procede con quella olfattiva e si conclude con la gustativa. Al