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我接手的是社区花园协会的一块地，大约600平米，好处是很多基础设施都已是现成的。目标是能吃上自己种的新鲜、美味、无污染的蔬菜，以此提高自己对食物的自主权和降低对系统的依赖。 为此，我选择和实践的是既天然，又无需太大投入（人力、物力和财力）的朴门农法

认识了野菜，就可以开始采集了。以下信息或许会对你有所帮助： 留意采集地的污染情况，比如不要在靠近公路的区域采集。 只采集100%确信无疑的。 注意保护物种，不可一扫而光。 不要采集超过自己所需的量，不浪费。 采集后应当尽早食用，越新鲜越好。 食用之前尽可能了解材质，不仅只是理化成分，还有中医的温热寒冷之性，注意调和。 循序渐进，少量为先，好让你的味觉以及身体有个适应的过程。

要利用野菜，首先得认识和了解她们。全世界的植物超过30万种，而且每个民族都有使用草本的历史，并发展出了属于各自民族传统的草药学。 同时，在给植物命名的时候又产生了很多不同的俗名。所以同名异物或者异物同名时有出现，常会混淆。因此，给这个种类繁多，名称亦千差万别的植物王国进行系统化，标准化的分类和命名意义就非常重大了。

野菜，能让我这个高级吃货情有独钟，自然是因其独到与可爱之处： 有统计说，全球的野菜种类加起来超过万种，谁家的菜谱有那么长？

如今我们吃的所有蔬菜和水果，她们的祖先最早其实也都是“野”在外面的，是我们的祖先经过漫长的岁月一代一代不断地种养，培育和筛选之后得来的。尤其是近代随着生物技术的发展，使得这一过程大大加快。而一些关键技术的突破性进展，如转基因技术，甚至跨越了物种与物种之间的鸿沟，让植物可以接受来自另一种植物的基因，将其整合成自身的基因，或者是来自微生物的 (如BT棉花就是带了一种细菌的基因才使其具有了抗虫性)，甚至是动物的

我想花园或菜园应该不仅仅只是生产食物的地方, 它还有更多的功能, 很重要的一个它是纽带, 联系大自然的纽带, 所以也应该是一个”life space”, “生活之所”. 随着文明的进步, 人类从山洞搬入房屋, 从森林迁入城市, 从现实导入虚拟, 我们离大自然也就越来越远, 越来越远. 而人毕竟还有肉体的身躯, 只要它存在一天, 人就是一天的生物, 就要吃喝拉撒, 就离不开大自然, 就需要联系大自然的纽带.

工业化大生产需要精细的分工协作。在这个背景下，只有将人聚集起来才是最有效的，于是人们主动或被动地搬进了城市。也是因为分工协作，如今绝大部分人不再自己生产食物，而是简单地购买。 而要食饮自主，当然最好是自己种，自己养。这有很多好处： 自己生产的更安全 因为更天然，更新鲜，所以更具营养，更健康，味道也更好 更能亲近大自然，也更环保。适当的体力劳动也更健康 说不准会交到新朋友，扩展了交际圈

其实外国人也同样非常重视吃的，有谚语“You are what you eat." ”你就是你吃的东西造就的“。每个生命体就是一个”小宇宙“，为什么植物，动物，包括我们人类可以从一个单一的细胞生长发展为完整的个体，因为细胞是全能的，集合了所有生命的信息。

吃, 古人称之为”食”. 何时, 又如何从”食”演变为”吃”我没有研究, 不过语言肯定是时代的符号和象征, 也是当时社会的一面镜子. 今人”吃”, 为”口”, “乞”, 字面的意思是否可以理解为: 通过吃, 来乞求对口的满足? 古人”食”, 为”人”, “良”: 通过食, 来成为良人. 我们是”吃的民族”, 对吃, 素来重视, 亦颇有研究, 也有很多相关的俗语: “民以食为天”, “饮食男女”, “药补不如食补”,