Ingredientes:
8 Elotes muy tiernos
160 ml de Leche
6 Cucharadas de Harina
6 Cucharadas de azúcar
2 Huevos enteros
1 Pizca de Sal
Natilla al Gusto
1 Cucharadita de aceite para freír
Preparación:
Desgrane los elotes y licue los granitos con la leche, la harina, el azúcar, los huevos y la pizca de sal
En un sarten, a fuego medio ponga una cucharadita de aceite y agregue 4 cucharadas de la mezcla de elote.
extienda en el sarten y cocine hasta que dore por un lado luego dele vuelta para que dore por el otro lado.
Puede hacerlas saladas omita el azúcar y agréguele queso rayado.
Acompañe con natilla