Para el #beersaturday de esta semana os traigo una cerveza clásica dentro del mundo de la cerveza artesana en España. Dougall´s, desde Liérganes en Cantabria, representa un paradigma dentro de este mundillo. Para mí una de las mejores del país e insisto en que es un paradigma porque es el ejemplo de que cerveza artesana no tiene porque ser cara. Sus cervezas oscilan entre los 1 y los 3 euros, y todas ellas rezuman clasicismo, calidad y sabor. Lejos de las modas actuales con sabores afrutados, Dougall´s sigue elaborando las cervezas al estilo clásico, sin artificios ni añadidos.
Cerveza: Happy Otter
Cervecera: Dougall´s (Liérganes, Cantabria)
Estilo: American Pale Ale
Alcohol: 5.5º
Lúpulo:Citra, Mosaic, Chinook y Equinox
Formato: Botella de 33cl
El nombre de la cerveza es un homenaje a la cebada más famosa del mundo, la Maris Otter, un ingrediente muy noble que aporta mucho sabor a cereal y pan.
Una cerveza muy fácil de beber, ideal para servir aquellos amigos a los que no les gusta la cerveza artesana, o no se atreven con estilos que vayan más allá de las lager. Muy sabrosa, con toque cítricos y resinosos. Mucho lúpulo pero si que este domine el trago. Equilibrio perfecto entre todos los sabores.
El aroma es delicado y la espuma persistente y densa. Dougall´s son unos maestros en la carbonatación.
For this week's #beersaturday I bring you a classic beer from the world of craft beer in Spain. Dougall's, from Liérganes in Cantabria, represents a paradigm within this world. For me, one of the best in the country and I insist that it is a paradigm because it is the example that craft beer does not have to be expensive. Their beers range between 1 and 3 euros, and all of them exude classicism, quality and flavor. Far from current trends with fruity flavors, Dougall's continues to make beers in the classic style, without artifice or additions.
Beer: Happy Otter
Beer: Dougall's (Liérganes, Cantabria)
Style: American Pale Ale
Alcohol: 5.5º
Hops:Citra, Mosaic, Chinook and Equinox
Format: 33cl bottle
The name of the beer is a tribute to the most famous barley in the world, the Maris Otter, a very noble ingredient that provides a lot of flavor to cereal and bread.
A very easy-to-drink beer, ideal to serve those friends who don't like craft beer, or don't dare with styles that go beyond lagers. Very tasty, with a citrus and resinous touch. A lot of hops but they do dominate the drink. Perfect balance between all flavors.
The aroma is delicate and the foam is persistent and dense. Dougall's are masters at carbonation.