Menu hidangan buka puasa yang paling spesial kali ini adalah resep es campur rumput laut. resep minuman es campur rumput laut memang hanya minuman variasi yang tidak diketahui dari mana asalnya. Es campur adalah salah satu minuman khas Indonesia yang cara membuat nya dengan mencampurkan berbagai jenis bahan dalam sirup manis.
Beberapa daerah mungkin mempunyai bahan yang tidak dijumpai di daerah lain. Sebagai contoh es campur Medan memakai kacang merah, sagu, biji delima sebagai bahan pembuatannya. Contoh lain adalah es campur Jakarta yang memakai daging kelapa dan tape