Bahan :
2 ati ampela (cuci bersih, rebus sebentar, potong2)
1bh tomat iris
Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan sedikit air
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
3Siung bawang merah
2Siunh bawang putih
1Sdm cabe kering yg dihaluskan
Cara membuat :
š Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum beri sdikit air masukan potongan ati ampela
š Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan irisan tomat aduk rata biarkan sampai airnya menyusut seperti di atas, koreksi rasa, angkat dan sajikan