Bahan : 11/2 kg lobster cuci bersih ptg" beri garam jeruk nipis sisihkan.
Bumbu halus: 8 bawmer, 2 bawput 6 cb rawit merah bsr 6 cb merah bsr 6 asam sunti sedikit jahe 1 ruas kunyit 1 kemiri +1 sdm ketumbar bbk 1sdm cb merah bbk 1/4 sdt jintan kecil besar(jintan kcl dan bsr)
Tumis 3 bawmer iris 1 d pandan 1 btg serai( geprek) 1/2 bj pala 2 kapulaga 5 cengkeh 3 cm lengkuas 10 d kari 1 bunga lawang 2 cm kayu manis tumis sampai harum masukkan bumbu halus aduk + lobster beri sdkt air tunggu bumbu meresap beri kaldu bbk sdkt + lg air sampai tenggelam masak sampai mendidih + 1 bgks santan kara (sy pk Sun kara 65 ml) masak kira" 5 menit + 2 tomat kecil ptg 2 cabe hijo merah matikan kompor nya kelaaarr
