去年回家以后,家里的天气就一直是阴雨不断,以致于我都担心我亲手腌制的腊肉会坏掉。
也是因为天气缘故,这次就没有烟熏,只是简单腌制了一下。
昨天和今天加起来晒了估计10个小时,整个颜色都变得漂亮了许多,隔几米外都可以闻到香味,虽然说八角桂皮的味道居多,但也算得上是美中不足了。
毕竟现在买不到土猪肉了,这些都是从外地调过来的猪肉,和吃五谷杂粮素菜自然长大的完全不是一个调调。
搞不太懂,为什么要禁止农民养猪,也不知什么时候人们也把这种意识形态加固在了自己的脑袋里面。
真的不敢养,还说养了就犯法了……
此处无语!
还记得母亲走后留了两头猪,我喂养的那些时光,回想起来还挺有意思。
尤其是在它两长到100斤左右的时候,弟弟骑在他们身上策猪奔腾的瞬间。
只是,过去已去,再也回不到从前了。