大蒜泡酒具有健胃強精、利尿解毒、殺菌清腸、補血安神和保護肝等功效。
實踐證明，吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月後，頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀明顯減輕，半年後，一切病癥基本消失。大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化；浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。
大蒜泡酒方法一：
1.材料：糧食白酒2公斤，大蒜頭1公斤。
2.制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數在50-60度之間。
3.功效：驅寒，健體。
大蒜泡酒方法二：
1.材料：白酒1公斤，大蒜頭400克，白砂糖250克。
2.制法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成23片，放入裝有白酒的瓶子裏，加入白糖，密封，放23個月即可飲用。
3.功效：抗菌健胃，能夠預防感冒腹瀉，軟化血管，治療失眠。
大蒜泡酒方法三：
1.材料：白酒2.5公斤，大蒜頭1公斤，桃仁、淡豆豉各500克。
2.制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個幹凈的紗布袋裏，紮緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。
3.功效：活血，祛風除濕，痛經活絡，溫腎壯陽。
溫馨提示：大蒜酒一次不要喝太多，每次喝1020克即可，每天12次。
