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今天周日，妈妈专门买了我最喜欢吃的虾，她说吃虾能补钙，我最喜欢的是白灼，就是把水方锅里烧滚，然后直接把虾倒进去煮熟，然后捞起来用碟子装上，吃的时候再蘸上酱油吃，简直是美味极了，但是我最喜欢的吃法还是剥了壳直接吃，因为这样才能尝出虾肉的味道，原味的更适合我。除了虾，妈妈还做了凉拌海带，咸菜炖回锅水和炒豆角，都是我喜欢的！

今天妈妈用花旗参煲鸡汤，鸡汤的味道很浓，因为这是外婆家养的土鸡，所以特别有鸡香味，鸡骨头也特别的硬，肉质也不像喂饲料的鸡那么软，非常有韧性。妈妈告诉我，其实煲鸡汤很简单，只要把难肉洗净放到电饭锅，加上水，花旗参，枸杞子，红枣等适量，然后把电饭锅调到煲汤的模式，静等约一个钟，就会煲出香浓的鸡汤，它具有补气血滋阴，清热解毒生津止渴。用以气虚肾阳不足，内火，咳嗽痰血，虚火烦倦，解渴，去口燥喉干的功效。

今天晚饭，妈妈给我做了她最拿手的虎皮尖椒，这也是我最喜欢吃的菜，由于有这个菜，我又比平时多吃了一碗饭，没办法，谁让妈妈做得那么好吃呢！做这个菜的时候，妈妈一边做还一边教我，她说其实跟酿豆腐差不多，只是把豆腐换成了尖椒，就是先把猪肉剁好，再加上酱油，蠔油，盐等拌匀，腌制半个钟，然后把肉馅塞到已经去子的尖椒里，再放到锅里煎熟，把尖椒皮煎到有花纹模样的就可以了，真的非常美味！