Buenas tardes estimada familia, compartiendo un regalo que me enviaron del campo una hermosa auyama.
Desde el campo para consumir esta robusta auyama, por su color y textura de la concha se detecta si es buena y dulce para acompañarla con arroz, sancochada y untarle mantequilla y queso. También le echamos a la sopa le da un buen sabor y color.
Se puede preparar en jugo, sancochándola y luego le sacamos la pulpa y la licuamos con leche y azúcar.
En postres es muy deliciosa ya sea en dulce o torta. Como se prepare te va a proporcionar nutrientes a tu organismo.
Las semillas son medicinales y comestibles asoleadas y luego se le coloca sal.