안녕하세요, 용이대디입니다~ = )
이번주는 너무 바쁘다는 핑계로
이래저래 지내다가 주말에 있던 일을
이제서야 끄적거려 봅니다. ^^;;
이번 주말에는 마침 
<딸기청과 딸기라떼> 포스팅을
참고하여 아이들과 만들어 보았습니다.
너무 잘 정리해주셔서 감사합니다^^
[Act]
<레몬과 담을 그릇을 뜨거운 물에 세척합니다>
<레몬은 살짝(30초) 데치듯이 씻고, 흐르는 물로 헹굽니다>
참고로 저는 먼저 과일용 세정제로 한번 씻고
뜨거운 물로 한번 더 데쳐(?)주었습니다.
<담을 용기는 1분정도 소독해줍니다>
집에 있던 용기라 한번 세척하고 나서
뜨거운 물로 한번 더 세정을 해주었습니다.
<딸기를 미지근한 물로 세척합니다>
참고로 차가운 물보다 미지근한 물을
사용하는 것이 잔여농약이나 이물질을
제거하는데 효과적이라고 합니다.
<딸기를 포크로 뿌셔뿌셔!!>
<너는 부셔라, 나는 레몬을 썰테니>
저는 딸기와 레몬을 함께 넣어서
딸기레몬청을 시도해 보기로 했기에
(맛을 포기하고 재미를 득함..ㅠㅠ)
두 가지를 동시에 해야 했네요..ㅎㅎ
<먼저 레몬을 깔고, 딸기도 투척합니다!>
<레몬딸기청의 베이스 완성입니다!>
<마지막 설탕을 부어줍니다>
아이들이 넣고 싶어하는데 흘릴까봐
조심조심 다 넣고 나니 드는 생각이
설탕과 딸기를 먼저 섞었으면
되었다는 것을 다 하고 깨달았네요. ㅠㅠ
<짠! 완성된 레몬딸기청 입니다>
일단 반나절 상온 숙성 시킨 후에
냉장고에 보관하고 있습니다. ㅎㅎ
조만간 꺼내서 먹어볼 예정입니다.
맛보다는 아이들이 재미있게 만드는
경험을 주는 것이 목적인지라...
부족하지만 재미있는 시간이었네요.
좋은 레시피를 공유해주신
감사드립니다.
이번 주말에는 아이들과 함께
수제청을 만들어 보시는 것도
재미있을 것 같습니다^^
오늘 하루도 즐거운 스팀잇 라이프!!
함께 나누고픈 정보들도 올려봅니다^^
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