Buen día mis estimados, hoy es día para inventar en la cocina, en ocasiones resulta muy bien la premisa de que menos es más, y eso lo refleja este diminuto ají rocoto relleno de salsa bolognesa y gratinado con queso parmesano. También los he rellenado con chivo en coco o pollo esmechado. quedan deliciosos.
Feliz día!
